Ana María Gutiérrez, cocinera y miembro de la Academia del Gazpacho Andaluz: “El gazpacho hidrata, aporta fibra y no lleva pan, solo un poco de aceite de oliva crudo”
La cocinera granadina, autora del blog ‘Cocinando con Olivos’, es una de las grandes figuras de la cocina casera andaluza y gran defensora de esta saludable receta de verano