El Sidi Saler abrió sus puertas en 1975, según narra
y fueron los años en los que Valencia preparó y albergó La Copa América cuando vivió su última etapa dorada. Estos días las lágrimas de los empleados se entremezclaban con la impotencia y enfado por la pérdida no sólo de un puesto de trabajo sino también por el cierre a tantos años de vivencias y anécdotas.
Ahora esos tiempos de lujo han pasado y los problemas económicos que arrastraba el hotel han hecho imposible su supervivencia que pasaba por abrir solo en los meses de primavera-verano. La falta de acuerdo entre trabajadores y empresa ha puesto fin a 35 años del hotel de cinco estrellas Sidi Saler.
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