Psoriasis y nutrición: cómo influye la dieta en la enfermedad

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Sin bien los cuidados generales ?más allá de las medicaciones pertinentes- apuntan a lo "local", lo que comen quienes padecen esa enfermedad será vital a la hora de aliviar los síntomas.

La doctora Vivian Mayo (MN 72.737) explicó a

que "

, ya que la ingesta de determinados alimentos puede contrarrestar el efecto oxidativo del organismo, pero esto varia en cada paciente".

Así es que entre los alimentos permitidos, se encuentran los que tienen

(espinacas, albahaca, espárragos, pimientos, zanahoria, calabaza, tomate, coriandro, hígado, huevos, mantequilla y pescados),

(naranja, pomelo o toronja, limón, kiwi, manzana, sandía, ajo, apio, fresa, uva, piña, arándonos, aguacate, mangos, moras, chirimoyas, etc.),

(cereales integrales, legumbres, espinaca, naranja, espárragos, lechuga, germen de trigo),

(uvas, melocotones, ajo, calabazas, cebada, avena, maíz, pistachos, espárragos y espinaca), aquellos

(pescados de mar y mariscos principalmente) y

(apio, espárragos, higos, patatas, berenjenas, girasol, cereales integrales).

De la vereda de enfrente,

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"Como conclusión podría decirse que la mejor dieta para la psoriasis es aquella que contiene gran cantidad de vitaminas y minerales, cuya fuente principal son las frutas, verduras y cereales integrales; moderada cantidad de proteínas y bajas cantidades de grasas", remarcó Mayo.

"El Alcat Test permite detectar qué alimentos, colorantes o conservantes pueden ser los causantes de reacciones celulares, que originen una variedad de síntomas específicos y un mal funcionamiento metabólico", puntualizó la especialista, para quien

Consultada sobre si dejar de comer los alimentos a los que se le tiene intolerancia mejora los síntomas, Mayo aseguró: "Aún estamos en una etapa de investigación, pero observamos una mejoría notoria en pacientes que modificaron su alimentación con los resultados del test Alcat".

. Si bien puede aparecer a cualquier edad, suele hacerlo entre los 15 y los 35 años, con un pico máximo de incidencia en la segunda década. Afecta por igual a ambos sexos, aunque es más precoz en mujeres, y en personas con antecedentes familiares.

En la actualidad, muchos son los casos de pacientes que padecen de psoriasis y el número va en aumento. Esto es debido a que ésta es una patología íntimamente relacionada al estrés, el cual es muy común de observar en sociedades como las actuales.