Mañana miércoles 8, el jueves 9 y el viernes 10 de noviembre, en Pastelería Maestra de Buenos Aires (Valentín Gómez 3257.Capital Federal) se realizará la final de la 2ª Edición de la Copa Louis Lesaffre, clasificatoria para la Copa Mundial de la Panadería EUROPAIN 2008 que se disputará en París, Francia.
Esta competencia, que reunió a los mejores profesionales panaderos del país, llega a su último tramo, en el cual los 15 panaderos seleccionados en las categorías, pan, artística y bollería, disputarán la final por su titularidad en la selección argentina de panaderos.
Los finalistas son:
Artística: Juan Vamvakianos (Corrientes), Ángel Martínez (Mendoza), Jorge Legan (Stgo. Del Estero), Mónica Caro (Salta) y Ariel Moreno (Bahía Blanca)
Bollería: Francisco Arriola (Corrientes), Carlos Rosean (Mendoza), Mauricio Meliani (Córdoba), Sandro Ruíz (Salta) y Horacio Tola (Buenos Aires).
Pan: Mario José Romero (Corrientes), Ricardo García (San Juan), Raúl Gulezano (Rosario), María López (Salta) y Sergio González (Capital Federal),
El equipo seleccionado dispondrá de varios meses para entrenarse antes de disputar la semifinal latinoamericana, que se llevará a cabo en Buenos Aires durante la Fithep (Feria internacional de tecnología para helados, panificados, confituras, chocolates, pastas, pizzas y artículos de conveniencia) en junio de 2007.
En ella competirán Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Perú, Uruguay y Venezuela, y el equipo ganador viajará a Francia durante el 2008, a la final de la Copa Mundial de Panadería.
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