Cuáles son las diez mejores variedades de pasta del mundo, según un ranking
Un informe valoró la combinación de métodos ancestrales, producción familiar y calidad de ingredientes
Cocina extremeña y peruana se funden en Mamay Aldana, la propuesta gastronómica del Hotel Palacio de Godoy de Cáceres
Con influencias de ambos continentes, el restaurante liderado por Antonio Manuel Céspedes Rodríguez apuesta por reinterpretar sabores rurales con técnicas innovadoras, rindiendo tributo a la herencia materna y fusionando tradiciones de Extremadura y Perú en un entorno histórico cacerense
Día Mundial del Chef: seis recetas clásicas que se reinventan con toques de autor
La jornada invita a experimentar en la cocina y animarse a versiones originales de los platos de siempre
Quique Dacosta: el debate entre vanguardia y tradición en gastronomía es de otro tiempo
Considerado referente por su creatividad, Dacosta rechaza la confrontación entre propuestas innovadoras y recetas clásicas, afirmando que ambas pueden convivir, y destaca el papel esencial del producto y la experiencia en la alta cocina española
Colombianos aseguraron que estuvieron a punto de vomitar al probar platillo que está prohibido en 18 países: de qué se trata
Su textura cremosa hace que lo acompañen de pan y otros productos untables con los que el comensal puede concentrarse en la sensación de llevárselo a la boca
Papa rellena horneada: una opción que transforma la cocina cotidiana
El relleno, que puede ser de carne, pollo o vegetales, se coloca dentro de la papa, y después se hornea para lograr ese acabado dorado y crujiente en el exterior
La versión italiana de la tortilla de patata que rompe las reglas: sin huevo y con un giro inesperado
Descubre el frico, la receta tradicional de Friuli-Venezia Giulia que sustituye el huevo por queso Montasio y se transforma en un emblema gastronómico lleno de sabor y historia
Esta receta con huevo y pan rallado obrante tiene nombre propio en cada casa: así la hacían nuestras abuelas
Recupera las sobras de la cocina con esta receta tradicional que mezcla huevo y pan rallado; una práctica presente en múltiples hogares que recuerda la cocina de nuestras abuelas
Paul Marcon gana para Francia el Bocuse d'Or 30 años después de su padre
Paul Marcon se consagra en el Bocuse d'Or en Lyon, revitalizando la tradición culinaria de Francia, mientras su equipo también obtiene el galardón al mejor asistente de cocina
El restaurante Arzak celebra sus 50 años con estrella Michelin
Elena Arzak destaca la "entrega total" y la "ilusión" como claves para mantener tres estrellas Michelin durante 50 años en el restaurante, que ha evolucionado desde una simple casa de comidas
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ONPE entregará a Fuerza Popular lista de electores de la segunda vuelta de 2021, pero deberá pagar más de S/17 millones
La Oficina Nacional de Procesos Electorales confirmó que, por mandato judicial, proporcionará al partido de Keiko Fujimori el padrón electoral, excluyendo datos sensibles como nombres, firmas, huellas y fotografías
Esto dice la ley: cuánto se debe pagar por trabajar en semana santa 2026
Los días de Semana Santa suelen estar rodeados de dudas sobre los derechos laborales
Listening Party de Kenia Os en el Palacio de los Deportes de CDMX habría sido patrocinado por Peso Pluma
Aunque el cantante no estuvo presente en el recinto, se rumora que mostró su apoyo a la sinaloense financiando la experiencia
Tras las victorias de Banfield y Atlético Tucumán, así están las posiciones del Torneo Apertura: el cronograma de la fecha 12
La jornada se abrió con dos victorias locales. Continuará con otros cinco partidos entre los que se destacan Vélez-Lanús, Independiente-Talleres y Belgrano-Racing
Pronóstico del clima: las temperaturas que se esperan en Madrid este 21 de marzo
Los fenómenos meteorológicos y análisis de probabilidad permiten dar información sobre la temperatura, lluvias y vientos para las próximas horas
