Epazote: la hierba que México exporta al mundo como superalimento
Más allá de su sabor único, el epazote es valorado por usos medicinales tradicionales
Huauzontle: el superalimento mexicano que ayuda a combatir la colitis y el hígado graso
El huauzontle es mucho más que un ingrediente típico: sus compuestos bioactivos lo posicionan como un alimento funcional clave para la salud digestiva y hepática
La razón científica por la que el taco de frijol es considerado un superalimento
La unión entre tortilla y legumbre cubre aminoácidos esenciales sin grasas saturadas, además de sumar fibra, vitaminas y minerales que favorecen la digestión, el control del azúcar y el colesterol
Qué es el camu camu, el superalimento que supera a la naranja en vitamina C y está arrasando entre los nutriólogos
La fruta amazónica ha ganado popularidad entre nutriólogos por sus beneficios nutricionales
El superalimento que protege tus arterias y rejuvenece tus células si lo comes tres veces a la semana
La comunidad científica destaca a este vegetal verde por sus compuestos únicos y su contribución en la dieta cotidiana
Las semillas de sandía: el superalimento que casi todos tiran y está lleno de nutrientes
Aunque suelen desecharse, estas pequeñas semillas concentran proteínas, minerales y grasas saludables que pueden aportar beneficios relevantes cuando se consumen de forma adecuada
Salicornia: la planta que podría convertirse en un superalimento y enfrentar los desafíos agrícolas del cambio climático
Según un informe detallado de Smithsonian Magazine, esta especie halófita capaz de crecer en suelos salinos y ambientes extremos despierta el interés de científicos y empresas por su perfil nutricional y posibles aplicaciones biomédicas
Nopal: el alimento mexicano con múltiples beneficios para la salud y la nutrición
Este ingrediente ayuda a regular la glucosa, aporta vitaminas, minerales y se integra en platillos típicos del país
Ajo: el superalimento que potencia la salud del corazón, la digestión y las defensas
Este ingrediente esencial de la cocina ofrece beneficios comprobados para el sistema cardiovascular, inmunológico y digestivo
Qué beneficios tiene el bambú para la salud y por qué no debe consumirse crudo
Una revisión de la Anglia Ruskin University evaluó evidencia internacional sobre el consumo de los brotes de este vegetal y señaló aportes metabólicos y cardiovasculares, aunque alertó sobre riesgos asociados a una preparación incorrecta
