Chiclayo sorprende con réplica del Vaticano hecho en pan: panadero tardó una semana en construirla antes de la llegada del papa León XIV
La maqueta tridimensional mide 85 centímetros de alto, utilizó ocho kilos de masa fermentada e incorpora la cúpula, las torres y el escudo papal
Qué recomiendan los expertos para obtener un mejor pan de masa madre
Profesionales del sector comparten pautas para quienes buscan perfeccionar sus preparaciones
¿El pan de masa madre ayuda a evitar picos de azúcar en sangre? Qué dicen los especialistas sobre su consumo
Una preparación fermentada presenta características distintas frente a las variedades hechas con harinas refinadas, aunque el contexto de la dieta también resulta relevante
Ani, cocinera de recetas saludables: “Para hacer el pan sin levadura más fácil del mundo solo necesitas harinas, yogur y bicarbonato”
Estos panecillos caseros son ideales para tostadas y bocadillos y se preparan en poco más de 20 minutos
Una panadería se ha vuelto “demasiado exitosa” y debe irse del mercado donde nació: “Nunca imaginé que el éxito podría poner en peligro nuestro hogar”
La marca nació en 2013 como un pequeño puesto de Borough Market que vendía solo un puñado de productos, y hoy cuenta con más de 20 localizaciones dentro y fuera de Reino Unido
Un panadero de Murcia se corona como el mejor de toda España gracias a un negocio familiar con 72 años de historia
Este horno tradicional, con tiendas en Murcia y Alicante, se ha alzado con la Estrella de Oro en el certamen 50 Panader@s TOP de España, compartiendo podio con una panadería de Almudévar (Huesca) y otra de Coristanco (A Coruña)
¿Un panecito para el frío? Arranca el primer Festival del Pan Dulce mexicano en Coyoacán
La Secretaría de Cultura capitalina explica que la declaratoria se enfoca en panaderos, conocimientos y prácticas transmitidas entre generaciones, no en una pieza específica; el evento en Coyoacán reúne actividades y exhibiciones
Ana Mateoni, agricultora y cocinera: “Esta fermentación lenta mejora el sabor del pan sin gluten y facilita su digestión”
La creadora de contenido enseña el prefermento preparado con levadura, agua y harina para que el pan quede esponjoso y a la vez con una corteza crujiente
Pan de calabacín y cebolla: una receta fácil, sin gluten y baja en carbohidratos para preparar sándwiches y tostadas
Este pan es perfecto para acompañar platos de verano, para unas tostadas ligeras a la hora del desayuno o como base para sándwiches de toda clase
Uno de los mejores panaderos de Italia abre su tienda al público solo los sábados: “Mi salud corría peligro y los clientes entendieron bien la decisión”
Tras años en los mejores hornos de Milán, el joven panadero Massimo Ingegni regresó al pequeño pueblo de Mercatello sul Metauro para abrir Ingrano, su obrador propio
