El horno con 130 años de historia que elabora el mejor pan tradicional de todo Valencia: “Cada vez es más difícil hacer un producto de calidad”
Este negocio familiar, abierto desde 1878, ha conseguido el primer premio en la categoría de Pan Tradicional en la 53ª edición del concurso del Gremio de Panaderos de Valencia
Esta es la forma en la que debes guardar el pan para evitar que se ponga duro
Es importante conocer cómo podemos disfrutar de un pan fresco y crujiente durante más tiempo
Un catador experto analiza el pan de pueblo de cada supermercado y elige cuál es el mejor de todos: ¿Mercadona, Aldi o Lidl?
El sommelier y catador Pascual Ibáñez ha analizado el sabor y textura de los panes de estos tres supermercados, valorando factores como el color de la corteza o el aroma de su miga
Migas pastoriles o de pastor, una receta tradicional y de origen humilde para aprovechar el pan del día anterior
Típicas de regiones como Soria, estas migas se preparan a partir de pan duro, desmenuzado y remojado, que se fríe en aceite de oliva junto con ingredientes como el ajo, el chorizo o la panceta
La Selección Española de Panadería consigue la plata en el mundial de Jóvenes Panaderos
Dos jóvenes panaderas, Isabel García y Mónica Rufián, han conseguido convertirse en subcampeonas representando a los ‘Espigas’, la Selección Española de Panadería Artesana
Plátano y limón, los ingredientes secretos de la mejor baguette de todo París
Xavier Netry, de la panadería Utopie, se llevaba a casa el título a la mejor baguette de toda la ciudad en el concurso anual, un premio que le convierte en el proveedor oficial del Palacio del Elíseo durante el próximo año
Una mañana de entreno con la Selección Española de Panadería: ocho horas amasando para conquistar Reikiavik
Isabel y Mónica serán las encargadas de representar a España en el Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos, un reto para el que entrenan a base de harina, levadura y muchas horas. Infobae España ha podido acudir a presenciar uno de estos entrenamientos
El mejor pan de España se elabora en un pueblo de Cantabria: una panadería en un restaurante con 3 estrellas Michelin
El Cenador de Amós, dirigido por el chef Jesús Sánchez, ha sido galardonado con el Premio Madrid Fusión-Alimentos de España al “Mejor pan de restaurante”
Cinco ideas de recetas que puedes hacer para aprovechar el pan duro
Si a ti también te sobra pan a menudo y quieres evitar el desperdicio, toma nota de estas cinco recetas de aprovechamiento que lo tienen como ingrediente principal
Cómo se hace la torrija de roscón de Reyes de Pan.Delirio, la mejor de toda la Comunidad de Madrid
Con su producto estrella, el roscón de Reyes, los chicos de Pan.Delirio han conseguido crear una torrija artesanal melosa y llena de sabor
