El pan sin gluten ahora sí se considera ‘pan’: la normativa que cambia su etiquetado y su calidad alimentaria este 2026
Hasta febrero de este año, el pan sin gluten no estaba incluido formalmente en el Real Decreto 308/2019, lo que significaba que no tenía que cumplir los mismos estándares de trazabilidad que el pan común
No te dejes engañar en el supermercado: los trucos para reconocer un pan de masa madre, según chefs
No todos los productos etiquetados como “de masa madre” lo son, o no lo son del todo: en España, basta con que la masa madre represente al menos el 5% del peso total de la harina
El pan es el alimento fresco peor valorado del supermercado: más de la mitad aún prefiere comprarlo en panaderías
La carne y el pescado son los alimentos frescos mejor valorados por los clientes habituales de los supermercados, según el estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios
Darío Marcos, panadero: “Un pan de calidad debe tener una acidez equilibrada, una buena proporción de miga y corteza y tiene que durar cuatro días”
Darío Marcos, fundador de Panadarío, explica las características básicas que debe tener un pan artesano de calidad
Darío, el arquitecto autodidacta convertido en el mejor panadero de Madrid: “Cuando abrimos hace 10 años, nos preguntaban: ‘¿No tenéis pan normal?’”
Panadarío, su negocio de panadería y pastelería, cumple una década de vida y lo celebra estrenando un segundo local en el barrio de Legazpi, que se suma a su consolidado espacio en Guindalera
Receta fácil para preparar en casa pan tipo Wassa: los crackers sin gluten más saludables y crujientes
Crujientes, ligeras y versátiles, estas crackers caseras de trigo sarraceno son la base perfecta para unas tostadas de desayuno
Cómo hacer pan de arroz en casa, la receta fácil de pan sin gluten que se prepara sin amasar
Este pan apto para celíacos está elaborado con arroz glutinoso o arroz japonés largo, el cual se remoja y se licúa para obtener una masa fina y esponjosa
Receta de bollo sevillano, el pan crujiente de miga densa para desayunar o hacer montaditos
Con esta receta paso a paso podremos hacer en casa unos bollos auténticos, con un resultado que nada tiene que envidiar al de cualquier tahona tradicional hispalense
Cuando los migrantes revitalizan los pueblos de Castilla y León: “Gracias a ellos, la tradición continúa en la panadería de Campaspero”
Ángeles y José Antonio cerraron la panadería tras jubilarse en este pueblo de Valladolid, hasta que una pareja búlgara decidió continuar con el negocio unos meses después
Panecillos de Pascua o ‘hot cross buns’, una receta fácil para hacer este dulce brioche tradicional de Semana Santa
Estos tiernos panecillos dulces llevan pasas en su interior y están rematados con una cruz, que se cree que representa la crucifixión
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Temblor hoy 6 de mayo en México: se registró un sismo de magnitud 4.0 en Oaxaca
Sigue en vivo todas las actualizaciones sobre movimientos telúricos a lo largo y ancho del país
Habló la esposa de Rodrigo López, secuestrado por el ELN en 2025 y que fue sometido a un ‘juicio revolucionario’: “La esperanza es que está vivo”
El grupo criminal indicó que López Estrada pasará otros 55 meses secuestrado por supuestos delitos de pertenencia a un organismo del Estado presuntamente vinculado a crímenes de lesa humanidad, espionaje y montajes judiciales
Reimond Manco se pronuncia tras posible reconciliación con su esposa Lilia Moretti: “Nunca dejaremos de ser una familia”
El exfutbolista se refirió a los rumores sobre haber retomado su relación con la madre de sus hijos y dejó claro que no habrá peleas entre ambos
Conductor es detenido con más de 340° de alcohol en el occidente salvadoreño
El Observatorio Nacional de Seguridad Vial registra un incremento interanual en los casos, mientras la normativa de tolerancia cero y los controles intensificados buscan reducir la persistencia de este delito en la vía pública
Empresas fantasma vinculadas a Maduro desviaron USD 11 mil millones en ingresos petroleros de Venezuela en dos años
Documentos internos de PDVSA revelaron exportaciones por esa cifra durante 2021 y 2022, sin que la compañía estatal recibiera suma alguna por esas ventas
