Por qué en la Argentina hay cada vez menos tambos pero se produce cada vez más leche vacuna
Un informe privado señaló que en la Argentina las pequeñas unidades se extinguen a razón del 2 al 3% anual, cerca de la mitad del ritmo al que lo hacen en Europa y EEUU. Mientras, avanzan los grandes establecimientos y el volumen producido crece al 3% anual. Cómo es que lo hacen
Mientras los tamberos advierten que se profundiza la crisis del sector, la producción de leche creció un 5% en los dos primeros meses del año
Además en el primer bimestre del presente año se registró un incremento del 16% anualizado en las exportaciones de lácteos. El reclamo de una de las entidades del campo
A pesar de la crisis que atraviesa el sector lechero, el 2020 cerró con aumento en la producción y las exportaciones
Son datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina. La producción se expandió por encima del 7 por ciento. El atraso de la actualización de los precios por los programas del Gobierno, complica el valor pagado a los productores
La crisis modificó los gastos de las familias en lácteos: se optó por precio más que por calidad
En los primeros 10 meses del año cayó 14% la venta de leche en sachet y con más fuerza la de leche chocolatada o bien saborizadas. Además, hubo una merma en la comercialización de postres y flanes
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