Anthony Bourdain, en una defensa a Mary Mallon, la cocinera asesina
El chef estadounidense exploró la vida de la cocinera irlandesa que desafió las normas sanitarias en Nueva York y se convirtió en símbolo de rebeldía y controversia
“Mary Tifoidea”: la cruel historia de la cocinera que era portadora sana de una fiebre mortal y fue confinada como una criminal
Casi todas las personas que vivían en las casas donde cocinaba Mary Mallon caían enfermas mientras ella seguía en perfecto estado de salud. La ingeniosa investigación que permitió descubrir a la primera portadora asintomática del bacilo de la fiebre tifoidea y la cuarentena a la que fue sometida hasta que murió 23 años después
El extraño caso de Mary Mallon, la cocinera que mató a más de 30 personas y puso en jaque a la medicina
A comienzos del siglo XX, una ola de fallecimientos inexplicables llenó de temor a Nueva York. Solo la intervención de dos investigadores y un análisis revelador permitió sacar a la luz una trama oculta. Cómo el cambio de identidad y su resistencia impulsarían un nuevo brote años después
La mujer que sufrió la cuarentena más larga de la historia por contagiar la fiebre tifoidea sin padecerla
La cocinera Mary Mallon murió de neumonía el 11 de noviembre de 1938, cuando llevaba 23 años de aislamiento forzoso por ser un “peligro para la salud pública”. Fue criminalizada y estigmatizada. La llamaban Mary la Tifosa”. Permitió descubrir que el bacilo de esta enfermedad podía ser transmitido por personas que no tenían síntomas
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