Claves para maridar la Torta del Casar con los mejores vinos esta Navidad
Opciones de expertos para combinar el icónico queso extremeño en celebraciones festivas, desde recomendaciones clásicas hasta propuestas innovadoras, incluyen desde blancos con crianza hasta cavas envejecidos, vinos dulces y alternativas internacionales según la ocasión y el momento del día
¿Cuándo es el mejor momento para descorchar un vino? Variedades y estilos que evolucionan con la guarda
El tiempo modifica esta bebida al transformar sus aromas, sabores y texturas. Su evolución ofrece una experiencia distinta frente a la que brinda cuando es joven, marcada no por la calidad, sino por el carácter que adquiere con el paso de los años
El maridaje como puente entre la cocina y el vino: cómo exploran la armonía de sabores los chefs y sommeliers
Expertos consultados por Infobae profundizaron en este concepto. Por qué creen que es una labor sensorial que conecta recetas con el entorno que las rodea y cómo serán los eventos sobre el tema que protagonizarán
Vinos patagónicos de primavera: cuál es el elegido para esta temporada
Gran Reserva Del Fin Del Mundo es un corte de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc que combina tanto con platos ligeros, como con pastas, carnes blancas y rojas. Cómo es y en qué restaurantes se puede disfrutar de una experiencia de maridaje al elegirlo
La alta cocina se riega con cerveza
La cerveza se posiciona como un aliado gastronómico en la alta cocina, impulsando la sostenibilidad y la innovación en maridajes y nuevas tendencias de consumo en eventos como en el Basque Culinary Center
25 de Mayo: 10 vinos argentinos para brindar por la Patria
Nuestra bebida nacional es la compañía ideal de las comidas tradicionales que fueron protagonistas en el origen de la Nación y que, a pesar de la evolución y el desarrollo, se mantienen entre las preferidas
Cómo es el arte de los maridajes entre la cocina japonesa y los cócteles
En el Día Mundial del Bartender, un repaso por la delicada alquimia que se produce cuando la mixología se encuentra con la tradición culinaria nipona. Las reflexiones de dos especialistas en coctelería reconocidos en el mundo y dos chefs de vasta experiencia en la gastronomía internacional
Un restaurante de la Patagonia fue premiado como el mejor de Argentina por su gastronomía sustentable e innovadora
Ánima, de Bariloche, fue elegido como el proyecto gastronómico más destacado del país por el prestigioso jurado de la 5ta Edición del Prix Baron B - Edition Cuisine , integrado por Mauro Colagreco, Manoella Buffara, Pablo Rivero y Martín Molteni
Entre hierbas y maridajes: por qué el vermut es el trago del momento
En la semana de esta bebida que tiene siglos de historia, Infobae conversó con bartenders y expertos para conocer de cerca el furor que despierta entre las nuevas generaciones. Además, cuáles son los platos perfectos para complementar
Cuáles son los mejores maridajes de cerveza para no perderse un solo sabor
Desde las IPA, pasando por las Lager hasta la Stout, en el Día Internacional de la Cerveza estas son las sugerencias de tres expertos para combinar los gustos de los platos, tanto salados como dulces
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¿Dar de baja el RUC de un establecimiento permanente es lo mismo que extinguir una sociedad?
La Autoridad Tributaria ha decidido igualar la situación de baja definitiva –extinción del RUC– con un procedimiento societario de disolución, liquidación y extinción
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El efectivo denuncia falta de garantías judiciales mientras el juicio entra en su fase decisiva
Feria de San Marcos 2026: qué artistas se presentarán en el Foro de las Estrellas
Los conciertos principales de la esperada feria en Aguascalientes tendrá como protagonistas a Goo Goo Dolls, Empire Of The Sun, Foreigner y más
El impacto que tendrán en el mercado los autos que llegaron en el barco chino: ¿va a bajar el precio de los 0 Km?
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La genética y un virus juegan papeles clave en la EM, sugieren los estudios
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