Cómo preparar un pan casero: esta receta es ideal para acompañar con alimentos salados o dulces
Hacer este clásico de la panadería resulta sencillo y rápido, ideal para quienes buscan una opción artesanal sin complicaciones ni técnicas avanzadas
Cómo preparar y conservar la masa madre: consejos de panaderos y microbiólogos
En plena crisis sanitaria, millones redescubrieron la elaboración del pan con métodos tradicionales cuyo origen histórico se remonta a hace más de 5000 años
Alertan por candida parapsilosis, el hongo superresistente de fácil propagación
Es un patógeno de alta prioridad en la lista de la OMS. Por qué preocupa su presencia en hospitales del AMBA en Argentina
Científicos crearon el primer genoma eucariota completamente artificial, un avance clave para la biología sintética
La ingeniería genética dio un salto significativo con la creación de un microorganismo eucariota en levadura. La revista Esquire informó sobre la tecnología que podría revolucionar la producción de fármacos y terapias innovadoras
Aprobaron una nueva levadura para mejorar la producción de bioetanol
Asimismo, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación autorizó cuatro nuevas vacunas para aves
Cómo actúa el hongo que combate a otro hongo y podría usarse para evitar infecciones potencialmente mortales
Un estudio del Instituto Weizmann sugiere que una levadura que descubrió de manera fortuita funciona superando a sus rivales. Sería capaz de combatir una enfermedad fúngica habitual
¿El cambio climático podría modificar el sabor de la cerveza?
Un estudio de la revista Nature planteó que los cultivos de lúpulo podrían verse afectados por esta problemática. Qué otras consecuencias puede haber en esta bebida y en la agricultura en general
Un subproducto de la cerveza puede filtrar el plomo del agua potable, según un estudio del MIT
Un grupo de científicos encontró que un solo gramo de levadura seca e inactiva podría eliminar hasta 12 miligramos de plomo. Los detalles
Donato De Santis creó una pizza belga pero con un toque italiano: cómo es la receta
La “Pizza Artois” nació de la mano del reconocido chef italiano y se convirtió en la primera pizza gourmet hecha con la levadura de la lager más famosa del mundo
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Los relojes se adelantan mañana en Estados Unidos: todo lo que hay que saber sobre el inicio del horario de verano
La entrada en vigor del horario de verano este domingo obliga a ajustar los relojes una hora antes de acostarse, una medida que afecta la rutina de millones de estadounidenses y busca aprovechar mejor la luz natural diaria
Cuánto gana un trabajador de la construcción en Estados Unidos según la región y la experiencia
El salario de los obreros varía desde el mínimo estatal hasta más de USD 1.200 semanales en zonas de alta demanda, con diferencias marcadas por especialización, ubicación y pertenencia sindical
Inversión en educación crece en Colombia, pero estudio advierte que no mejora los resultados académicos
Un análisis reveló que solo una pequeña parte del presupuesto educativo se destina directamente a fortalecer los aprendizajes de los estudiantes
Acueducto revela por qué se inundan las calles de Bogotá cuando llueve: la basura sería la principal causa
La entidad explicó cómo los residuos que se arrojan en la vía pública terminan obstruyendo el sistema de drenaje pluvial y provocando acumulación de agua durante las lluvias, además de generar impactos ambientales en ríos y humedales de la ciudad
Israel lanzó una nueva ofensiva contra cuarteles y almacenes de armas del grupo terrorista Hezbollah en Beirut
La capital de Líbano fue nuevamente bombardeada por las Fuerzas de Defensa de Israel luego de un intercambio de misiles durante la madrugada de este miércoles. “Las FDI atacaron la sede de la organización terrorista en la región de Tiro”, sumaron
