La cocina del desperdicio se abre paso en Perú: la apuesta de Laura Di Cola
La difusora de la gastronomía circular visitó el país para presentar su último libro y elaborar una propuesta pionera que reivindica lo que aparentemente ya no sirve. Esta novedad la emprende junto con el arquitecto Tom Gimbert, ejecutor de proyectos sostenibles
Tres tips de Laura Di Cola, la cocinera que fomenta la comida saludable, divertida, práctica y al alcance de todos
La ganadora del Gourmand Cookbook Fair participó de Experiencia Leamos y habló de cómo llevar huertas en casa y cocina sustentable
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Saludable a los 100: el libro que afirma que la clave para envejecer mejor no está en las dietas ni el ejercicio
Basado en investigaciones en Europa y Asia, ‘Healthy to 100′ analiza cómo los vínculos sociales, el sentido de propósito y la participación activa influyen en la calidad de vida a largo plazo
Qué es la metacognición y por qué aprender a dudar de las dudas propias puede ser el mejor motor para aprender
La capacidad de pensar sobre el propio pensamiento funciona como una especie de auditoría mental que invita no solo a ratificar o modificar ideas y creencias, sino a convertir a las dudas en motivación
Un argentino recibió en Oxford el máximo reconocimiento global en educación del carácter
Agustín Porres se convirtió en el primer latinoamericano en obtener el Ambassador of Character Award, otorgado por el prestigioso Jubilee Centre de la Universidad de Birmingham. La ceremonia se realizó ayer en la histórica Universidad de Oxford
Una cucharada de cúrcuma en ayunas reduce el dolor y la inflamación en las rodillas gracias a su poderoso efecto antiinflamatorio
Estudios de la Universidad de Granada señalan que su consumo regular ayuda a desinflamar las articulaciones de manera natural
Diálogos entre generaciones: la casa y el cine como archivos de memoria en “Valor sentimental”
La obra de Joachim Trier indaga en la persistencia del arte y la identidad familiar, explorando cómo el paso de las generaciones moldea narrativas y obliga a reconsiderar el lugar del creador en un mundo en transformación
