Tres restaurantes peruanos destacan entre los 100 mejores de Latin America’s 50 Best 2025, reflejando el buen momento de la cocina limeña
Con debuts comentados y clásicos vigentes, la cocina limeña vuelve a posicionarse frente a urbes como São Paulo, Buenos Aires y Ciudad de México
Perú ganó nueve premios en The Best Chef Awards 2025 y reafirma su liderazgo en la gastronomía mundial desde Milán
El evento reunió a 783 chefs de 69 países y ratificó la posición de Perú como potencia culinaria. Desde Lima hasta Cusco, los cocineros nacionales destacaron en todas las categorías del certamen que celebra la excelencia y la creatividad gastronómica global
Gastronomía peruana conquista el ranking mundial: cuatro restaurantes de Lima se ubican entre los 50 mejores del planeta
El trabajo de chefs visionarios ha permitido que sabores y tradiciones locales alcancen una proyección inédita, sorprendiendo a críticos y comensales en los principales escenarios gastronómicos del planeta
Una historia que se cocina con amor: así nació Mérito, el restaurante peruano venezolano en Barranco que hoy está entre los mejores del mundo
Desde un hermoso lugar en Barranco, Juan Luis Martínez lidera un equipo que cocina con alma, memoria y técnica. Su restaurante Mérito, que honra sus raíces venezolanas y abraza el territorio peruano, fue elegido como el puesto 26 entre los 50 mejores del mundo. En entrevista con Infobae Perú, el chef habla sobre el valor de los equipos, el sabor como emoción y la importancia de construir identidad sin prisa
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El salario de los obreros varía desde el mínimo estatal hasta más de USD 1.200 semanales en zonas de alta demanda, con diferencias marcadas por especialización, ubicación y pertenencia sindical
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El estratega mexicano enfrenta explosiones y bloqueos diarios mientras busca adaptarse a la vida en Qatar, superando obstáculos personales y profesionales en pleno conflicto armado
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Los cambios en materia tributaria provocan una merma en los ingresos para el Estado nacional y para las provincias. La estrategia oficial para generar una mayor recaudación sin tocar el gasto
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Las maniobras oficiales priorizan la seguridad ante la amenaza de derrumbes adicionales, en un contexto que resalta la persistente exposición de los obreros a condiciones peligrosas en el sector
“Yo seré la primera a la que le cortarán la cabeza”: el día en que Isabel Perón asumió la presidencia del PJ y llamó a la unidad
Fue exactamente hace cincuenta años en el Congreso Justicialista celebrado en el Teatro Nacional Cervantes, con el peronismo fraccionado y la amenaza golpista al acecho. Mientras algunos dirigentes huían del partido y otros se preparaban para resistir hasta que cayera el telón, Isabelita se convirtió en la primera mujer en ocupar la presidencia del justicialismo
