¿Insectos en la mesa? Por qué son denominados la proteína del futuro
Aunque ofrecen ventajas ecológicas y nutricionales frente a la carne tradicional, estos pequeños se enfrentan a factores culturales, regulatorios y psicológicos que les “impiden” conquistar la gastronomía hogareña
Harina de grillo: el superalimento que podría cambiar la industria alimentaria
La búsqueda de alternativas más sostenibles encuentra una solución prometedora en los grillos, con harina rica en proteínas y un bajo impacto ambiental
Cómo Tailandia se transformó en pionera global en el consumo de insectos
En un contexto de creciente necesidad de sostenibilidad alimentaria, el país se destaca por transformar prácticas tradicionales en una industria floreciente de insectos comestibles
Los diez insectos comestibles más fascinantes y nutritivos del mundo
Estas especies aportan proteínas y minerales, además de presentarse como una alternativa sostenible frente a las carnes tradicionales. En qué países ya son parte de las comidas diarias y cómo son los platos típicos
Estos son los beneficios por los que deberías incluir chapulines en tu dieta
Los chapulines son de los insectos más consumidos en diversas regiones de México
¿Qué pasa si te comes una cucaracha?
Portan en sus patas y bocas diferentes patógenos que causan enfermedades a las personas y animales de compañía debido a que se desplazan por una infinidad de lugares, restos de heces, comida contaminada y animales en descomposición
Estudian la cría de insectos para alimentación humana como una alternativa nutritiva y ecológica
Algunas especies sirven como alimentación del ganado, las mascotas y los seres humanos, según la FAO. Qué se está haciendo en la Argentina y por qué los grillos están entre los favoritos para incorporarse a las comidas
Empresas europeas promueven insectos comestibles
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Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
Hasta 300 euros en avión y 800 en taxi, el precio que tendrán que pagar algunos viajeros varados tras el accidente ferroviario de Adamuz (Córdoba)
Facua advierte a aerolíneas y empresas de alquiler de coches que están prohibidas las subidas abusivas en situaciones de catástrofe
Fuerte accidente en la localidad de Ciudad Bolívar, Bogotá, dejó un peatón muerto tras choque múltiple
La emergencia afectó el flujo normal en el sur de la ciudad, obligando a los organismos competentes a intervenir para atender los daños y la víctima mortal ocasionada en el lugar
Rusia condenó a cinco años de cárcel a un navegante estadounidense dado por desaparecido: lo acusan de poseer un arma
Charles Wayne Zimmerman fue declarado culpable tras encontrarse un rifle en su yate cuando atracó en el puerto de Sochi en junio. La Guardia Costera de EEUU había perdido su rastro desde septiembre de 2024
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