La surrealista situación que llevó a un camarero a denunciar a su jefe: “Si quieres comer, tienes que aceptar estas condiciones”
Un trabajador destapa ante la Inspección de Trabajo un sistema de pagos ocultos y cotizaciones mínimas que afectaba a toda la plantilla
De afinar los menús a transformar la basura en agua: la restauración que no tira comida
La hostelería impulsa estrategias innovadoras para reducir los desechos, desde nuevas tecnologías, como máquinas que convierten restos en líquido reutilizable, hasta la aplicación de normativas y alianzas para redistribuir sobrantes y limitar el impacto ambiental y financiero
La hostelería prevé un alza del 5 % en las cajas en verano tras un inicio de año moderado
La hostelería anticipa un crecimiento moderado del 5 % en sus ingresos durante el verano, a pesar de los desafíos por la desestacionalización y las condiciones del mercado laboral
La denuncia ante Inspección de Trabajo de un camarero al restaurante donde trabajaba: “Si quieres comer y pagar el alquiler, tienes que pasar por esto”
El programa de LaSexta, Equipo de Investigación, entrevistó a un empleado de un bar que cotizó un cuarto de lo que trabajaba realmente
El dueño del restaurante ‘Eme de Mariano’ habla sobre la falta de camareros: “Para lo bueno y para lo malo, no existe la hostelería de antes”
El responsable ha narrado cómo fue su formación en el sector en 101TV Málaga
De las opciones "sin" al bum de abstemios, ¿pero ha caído el consumo de alcohol en bares?
El consumo de cerveza en España disminuye un 3,7 % en 2024, mientras las opciones "sin" crecen un 4 %; bares enfrentan cambios en hábitos de consumo y la tendencia de abstemios
Unos 6.000 bares se suman al programa "Hostelería por el clima" en 2024, un 78 % más
Más de 13.700 negocios hosteleros se han unido al programa "Hostelería por el clima" desde su inicio, fomentando iniciativas ambientales y otorgando ayudas económicas para reducir emisiones de gases de efecto invernadero
Hosteleros destacan el alto nivel en seguridad alimentaria tras la intoxicación en Córdoba
La hostelería española resalta su compromiso con la seguridad alimentaria tras la intoxicación en Córdoba, mientras expertos señalan la falta de inspectores y controles en establecimientos
Asturias y La Rioja lideran el alza de precios en la restauración que se relajará en 2025
Asturias, La Rioja y Aragón destacan por el aumento de precios en restauración, mientras se prevé una moderación y estabilización en 2025, según datos del INE y la patronal del sector
La restauración dice adiós a un 2024 "positivo" pero marcado por el problema de absentismo
El sector de la restauración en España muestra un incremento en facturación del 6,8% este año, mientras enfrenta problemas de absentismo y cambios en las tendencias de consumo entre los clientes
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Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
Vinícius responde a los pitos y habla sobre la renovación: “No quiero que me abucheen en mi casa… Quiero seguir aquí mucho tiempo”
El delantero brasileño fue protagonista en la goleada al Mónaco y expresó su deseo de mantener el vínculo con el Real Madrid pese a las críticas de la afición
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El bloqueo de comunicaciones y el cierre de medios críticos acompañan una respuesta estatal cada vez más violenta frente a un estallido social que combina crisis económica, represión política y un creciente aislamiento internacional
