Cómo evitar que aparezca moho en las frutas, verduras y quesos
Pequeños errores al guardar los alimentos en la heladera pueden derivar en la aparición de hongos capaces de producir toxinas vinculadas a intoxicaciones, daño hepático e incluso cáncer, según organismos internacionales
Por qué el pollo cocido puede enfermar aunque se vea bien y cuánto se puede conservar en la heladera
Hay errores habituales en la preparación y el almacenamiento de carnes que pueden convertir una comida cotidiana en un riesgo serio, según advierten los especialistas en seguridad alimentaria, que también detallan las prácticas para evitarlo
Así es el truco del agua helada que en 30 minutos puede salvar las verduras marchitas
Especialistas en nutrición y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos confirman que este procedimiento es seguro y efectivo para recuperar hortalizas que aún no muestran signos de descomposición
Cuánto tiempo se puede guardar el pollo cocinado en la nevera: detalles sobre los límites para evitar intoxicaciones alimentarias
Conservar correctamente los alimentos es clave para prevenir enfermedades, y algunos expertos revelan las advertencias sobre la refrigeración de carnes crudas o cocinadas congeladas
El recalentado múltiple de la comida es seguro si se siguen medidas estrictas
La clave está en el ciclo de enfriamiento, la higiene y la manipulación correcta antes y después de cada proceso térmico, factores que en realidad determinan el nivel de exposición a toxinas bacterianas
Desentierran dos papas de 500 años en un yacimiento inca de Perú: el dato que sorprendió a científicos
Un equipo de arqueología encontró los tubérculos liofilizados dentro de una vasija sellada en Tambo Viejo, en la costa sur, y el hallazgo refuerza la idea de un transporte alimentario a gran escala
Cuáles son las 3 señales que buscan los expertos al elegir las mejores frutillas
Dietistas y agricultores consultados por Eating Well señalan los indicios que delatan un envase deteriorado y las características que definen una fresa fresca, dulce y lista para consumir
Cómo congelar arroz cocido de forma segura: pasos clave, tiempos y errores que aumentan el riesgo
Aplicar métodos correctos de enfriado y almacenamiento minimiza probabilidades de bacterias y permite disfrutar opciones rápidas para futuras comidas
Un hacha, caballos y sierras de mano: la historia de los hieleros, el oficio que desafió el frío y la muerte durante siglos
Caer en aguas gélidas, cargar bloques de 45 kilos y trabajar en temperaturas bajo cero eran los riesgos cotidianos de quienes abastecían a hospitales, mercados y hogares
El error común al congelar carne picada que muchos cometen
Especialistas en seguridad alimentaria advirtieron que ciertas prácticas habituales en el hogar pueden favorecer la proliferación de bacterias peligrosas y afectar la calidad del producto sin la existencia de señales visibles
