¿Hay que lavar el arroz antes de cocinarlo? Qué dice la ciencia
Especialistas sugieren técnicas de preparación y cocción que ayudan a preservar vitaminas y minerales, además de mejorar la textura y la seguridad alimentaria de este cereal
Cómo es la prueba para saber si un huevo está apto para su consumo o no
Es clave para evitar enfermedades como la salmonelosis. En qué consiste la llamada prueba de flotación que permite determinar su estado sin necesidad de romperlo
Cómo conservar el queso cremoso y evitar el moho en la heladera
Un manejo descuidado y el contacto con otros productos pueden acelerar la degradación y volverlo inseguro en pocos días
Cómo saber si un huevo está en buen estado, según especialistas
Expertos y autoridades sanitarias han explicado la forma de aplicar el método antes de cocinar. Los beneficios de este alimento y con qué frecuencia hay que consumirlo
Córdoba: una mujer contrajo botulismo tras consumir conservas vencidas y está muy grave
La paciente de 47 años está internada en Villa Dolores con neumonía bilateral y asistencia respiratoria. La ANMAT instó a no utilizar ni comercializar los productos que consumió la mujer
¿Hay que lavar la carne? ¿Vence la miel? Respuestas de tres especialistas a dudas de bromatología en casa
De la cuenta de Instagram “Bromatología en casa”, con más de medio millón de seguidores, llega a las librerías esta suerte manual para protegernos de consumir alimentos contaminados y así colaborar para preservarlos, cuidando su manipulación y la limpieza del hogar
“El calor mata todo” y “los vegetales se sanitizan con vinagre”: los mitos de bromatología más frecuentes
En la manipulación e higiene de alimentos, sitios del hogar y en el manejo de plagas existen ciertas creencias populares que están instaladas y aceptadas. De este modo, las creadoras de la cuenta de Instagram @bromatologíaencasa explicaron cuáles eran los errores y derribaron los mitos
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Sindicato y empleador: Causas de los conflictos laborales
El documento detalla que los tipos de desacuerdo laboral se generan por malentendidos o problemas en la comunicación, sobre los roles y las responsabilidades, cuestionamientos sobre liderazgo y gestión, entre otros
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En la Ciudad de Buenos Aires, algunos teatros, centros culturales y bibliotecas abrirán sus puertas para quienes buscan planes distintos
La Constitución no ampara la mentira
El artículo 18 de la carta magna buscaba prohibir que se obligara a un imputado de un delito a autoincriminarse. Sin embargo, fue esa la hermenéutica que primó en la jurisprudencia
Giro extremo en Chile: ¿un vecino que se acerca?
La inminente victoria de José Antonio Kast y el impacto de un nuevo eje regional de derecha en las relaciones bilaterales con Argentina
Ni topadoras ni urbanización: derechos de propiedad
La propuesta de un empresario para trasladar el Barrio 31, en Retiro, generó controversia en las redes sociales. La solución requiere intervención estatal, pero también aprovechar a pleno el funcionamiento de los mercados
