Por qué no debes guardar el jitomate, la cebolla y el ajo dentro del refrigerador
La tendencia a conservar estos alimentos en frío puede provocar efectos contrarios a los esperados
¿Congelar el pan realmente ayuda a bajar su impacto en el azúcar en sangre? Qué dice la ciencia sobre esta estrategia
Nutricionistas y científicos exploran el impacto de esta práctica y advierten que los resultados dependen de múltiples factores. Cómo pequeños cambios pueden influir en la salud metabólica
Nunca eches agua hirviendo al arroz si no quieres que quede suelto y graneado: "La temperatura determina la textura"
El método para cocinar arroz define si resulta ligero o compacto, según el divulgador Heinz Wuth, quien explica que la diferencia radica en el momento en que se incorpora al agua y cómo responde el almidón a la temperatura elegida
Vinagre antes de freír: el truco que transforma tus papas en oro crujiente
Un ingrediente común puede cambiar por completo el resultado de una preparación clásica y cotidiana
Preparar las papas de esta manera aumenta el riesgo de padecer una enfermedad grave como diabetes o hiperglucemia
En contraste, aquellos que optan por papas preparadas de otra manera suelen integrar opciones más saludables en sus comidas
Cómo hacer arroz suelto y perfecto sin vinagre ni limón: el truco que recomiendan los expertos
Consejos de chefs como Ferran Adrià y Karlos Arguiñano para lograr arroz suelto y perfectos, incluyendo la importancia del remojo, la elección del grano y técnicas de cocción adecuadas
El truco de los restaurantes para unas patatas fritas más crujientes y con menos grasa
Descubre el método del chef Dani García para preparar patatas fritas crujientes en casa, eliminando almidón y humedad, y controlando temperaturas para un resultado profesional.
La nueva forma de preparar pasta italiana respaldada por científicos
A través de un estudio revelaron la preparación perfecta para realizar cacio e pepe, una pasta tradicional italiana que presenta un gran desafío
Los primeros homínidos del Pleistoceno medio ya procesaban alimentos vegetales
Los hallazgos en Gesher Benot Ya'aqov revelan que homínidos del Pleistoceno medio procesaban diversas plantas ricas en almidón, lo que destaca su capacidad cognitiva y la importancia de los alimentos vegetales en su dieta
No solo el azúcar: cuál es el tipo de alimentos que causa caries y pocos lo saben
Un estudio determinó que en las personas que tienen demasiadas copias de un gen, un hidrato de carbono presente en las pastas, el arroz y la papa, entre otros, puede favorecer el crecimiento de bacterias dañinas
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Las redes sociales se llenaron de testimonios de periodistas que han sufrido de acoso sexual: algunas mencionan sucesos de hace 25 años
Los relatos, conocidos tras el pronunciamiento de la periodista Catalina Botero, describen presuntos casos de acoso sexual, abuso de poder y ambientes laborales hostiles dentro del canal
Golazo y doblete de Eryc Castillo, tras jugadón de Alan Cantero, para triunfo de Alianza Lima vs Juan Pablo II por Liga 1 2026
El delantero argentino superó a dos defensores con una destacada maniobra individual y habilitó al ecuatoriano, quien definió con precisión
Universitario vs Regatas Lima EN VIVO HOY: punto a punto del partido por cuartos de final vuelta de Liga Peruana de Vóley 2026
El Polideportivo de Villa El Salvador se alista para un duelo de fuste que podría definir el segundo boleto a semifinales de la temporada. El sexteto de Horacio Bastit debe imponer condiciones para forzar un tercer juego luego de la derrota en la ida
Alianza Lima vs Juan Pablo II 2-0: goles y resumen del triunfo ‘blanquiazul’ por Torneo Apertura de la Liga 1 2026
Los ‘íntimos’ se han hecho de un sitio privilegiado en la cumbre al mantener una línea invicta. El escenario propicio para continuar al alza será contra el equipo de Chongoyape, que entre sus filas presenta a Christian Cueva
Temblor en México hoy: se registra sismo de 2.3 en la alcaldia Iztapalapa, CDMX
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