Alertan por presencia de toxina en quesos de la marca Jean Perrin

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) divulgó una alerta sanitaria debido a la contaminación hallada en un alimento. Las autoridades hacen un llamado a la población en general a que, de tener este producto en casa, evite consumirlo.

Si bien la AESAN cuenta con alertas que podrían afectar únicamente a consumidores específicos, en esta ocasión va enfocada a la población en general, debido a su repercusión sanitaria o por su posible distribución al consumidor final.

Mediante sus canales oficiales, las autoridades alimentarias difundieron la Alerta por posible presencia de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) en quesos procedentes de Francia. (Ref. ES2025/055)

La AESAN detalló el grado de peligrosidad del contaminante percibido, explicó las posibles consecuencias de su consumo y brindó instrucciones sobre qué hacer con el producto si se encuentra en el hogar.

¡No coma con este producto!

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por las autoridades sanitarias de Francia, a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de la posible presencia de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) en queso Morbier de la marca Jean Perrin en distintas presentaciones.

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio los productos incluidos en esta alerta se abstengan de consumirlos. En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la toxiinfección por E. coli productora de shiga toxinas, como calambres abdominales fuertes, que pueden progresar a una diarrea acuosa y sanguinolenta, se recomienda acudir a un centro de salud.

Los datos de los productos implicados son:

Nombre del producto: Tabla Morbier, Comté 12M y St Vernier 300 g

• Nombre de marca: Jean Perrin
• Aspecto del producto: envasado
• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 26/03/25.
• Peso de unidad: 300 g
• Temperatura: refrigerado

Nombre del producto: Tabla Morbier, Comté 12m y y Édel Cléron 300 g

• Nombre de marca: Jean Perrin
• Aspecto del producto: envasado
• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 26/03/25.
• Peso de unidad: 300 g
• Temperatura: refrigerado

Nombre del producto: Raclette 3 Sabores Morb-LC-Most 540 g

• Nombre de marca: Jean Perrin
• Aspecto del producto: envasado
• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 26/03/25.
• Peso de unidad: 540 g
• Temperatura: refrigerado

Nombre del producto: Morbier 1/4 Rueda 1,8 Kg

• Nombre de marca: Jean Perrin
• Aspecto del producto: cuña ¼ de queso
• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 18/02/25.
• Peso de unidad: 1,8 Kg
• Temperatura: refrigerado

Nombre del producto: Morbier Rueda 6,5 Kg

• Nombre de marca: Jean Perrin
• Aspecto del producto: Queso entero
• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 14/03/25.
• Peso de unidad: 6,5 Kg
• Temperatura: refrigerado

Alerta alimentaria: qué hacer

Cuando la AESAN difunde una alerta sanitaria lo hace con el fin de advertir a los consumidores de un producto potencialmente peligroso que podría estar en sus casas.

En el caso de que el alimento contaminado hallado por las autoridades se encuentra en tu cocina, se sugiere seguir los siguientes tres pasos:

1. Verificar la información: existe mucha información falsa rondando por internet, si tienes dudas sobre la alerta sanitaria y su veracidad acude a la página oficial www.aesan.gob.es.

2. Valora el riesgo: Determina si eres susceptible de verte afectado por esa alerta. Muchas de las alertas que se publican van dirigidas exclusivamente a personas con alergias o intolerancias alimentarias y no a la población en general.

3. Comprueba el producto: Revisa que has adquirido o consumido el producto específicamente implicado en la alerta alimentaria. Debes fijarte en las características mencionadas en la propia alerta, por ejemplo en su fecha de publicación, en la denominación del producto, el peso y sobre todo, el número de lote o fecha de caducidad o consumo preferente.

Si el producto coincide exactamente con las especificaciones recogidas en la alerta y eres población potencialmente afectada no lo consumas, devuélvelo al punto de venta si conservas el ticket de compra para su reembolso o cambio y/o acude a un centro de salud si presentas alguna sintomatología compatible tras haberlo ingerido.