La cocina saludable se ha convertido en un objetivo común para muchos y, en esta ocasión, te presentamos una receta que te ayudará a lograrlo sin renunciar al sabor.
Acompáñanos en un recorrido paso a paso que te llevará a la preparación de arroz español con pollo, un platillo sabroso y nutritivo, perfecto para tu bienestar.
Este platillo proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.
Arroz español con pollo
Este sabroso arroz se hace con tomates enlatados y pollo con cebolla fresca, pimiento verde y apio. El chile en polvo y la pimienta negra lo convierten en un alegre platillo principal.
Ingredientes
1/2 taza cebolla (picada)
1/2 taza pimiento verde (picado)
1/3 taza apio (en rebanadas)
1/2 taza arroz (sin cocer)
1 cucharadita aceite vegetal
1 lata tomate, bajo en sodio (14.5 onzas)
1 1/2 tazas pollo (en lata)
3/4 taza agua
1/2 cucharadita chile en polvo
pimienta
Preparación
Lávese las manos con agua y jabón.
En una cacerola grande cocine la cebolla, pimiento verde, apio y arroz en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Escurra los tomates y reserve el líquido.
Corte los tomates en trozos pequeños.
Agregue los tomates, líquido, pollo, agua, chile en polvo y pimienta a la mezcla de arroz.
Lleve a ebullición y revuelva. Cubra y cocine a fuego lento. Cocine hasta que el arroz esté suave (aproximadamente 25 minutos).
Tips para la preparación
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¿Cómo conseguir una alimentación saludable?
Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.
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