“El amor entra por el estómago” es uno de los dichos más famosos que hace referencia al poder de la comida, sobre todo cuando es preparada con cariño y dedicación, sin embargo, muchos de los platillos que se realizan para encantar el paladar pueden ser dañinos para la salud.
Y aunque las personas piensan erróneamente que una alimentación saludable es sinónimo de abandonar sus alimentos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. Lo cierto es que hay varios platillos deliciosos que también son muy nutritivos, incluidos los postres.
Es por eso, que te traemos una serie de recetas nutritivas, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es aderezo de mostaza y miel, de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.
Aderezo de Mostaza y Miel
Preparación: 5 minutos
Tiempo de enfriamiento: 30 minutos
Rinde: 12 cucharadas
Ingredientes
½ taza de yogur bajo en grasa sin sabor
3 cucharadas de leche sin grasa o de 1%
1 cucharada de miel (vea Notas )
2 cucharaditas de mostaza (cualquier tipo)
Preparación
Lávese las manos con jabón y agua.
Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelva hasta que quede suave. Cubra y refrigere por 30 minutos antes de servir.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Tips para la receta
Para un sabor más fuerte, añada 1 a 2 cucharaditas adicionales de mostaza.
¡Esta receta funciona bien con todo tipo de mostaza!
La miel no se recomienda para niños menores de 1 año de edad.
Comida saludable, vida saludable
Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.
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