Paletas heladas de yogur, avena y frutos secos: fibra, proteína y frescura para días calurosos

Las paletas heladas de yogur, avena y frutos secos son cremosas, saciantes y llenas de energía natural.

Son perfectas para chicos y grandes, ideales como merienda, snack o postre saludable, y mucho más sanas que cualquier paleta industrial.

La combinación de yogur (puede ser griego o natural, incluso vegetal), avena y frutos secos (almendras, nueces, pistaches) aporta proteína, fibra y grasas buenas. Además, se pueden endulzar a gusto y sumar frutas frescas para un toque extra de sabor y color.

Receta de paletas heladas de yogur, avena y frutos secos

La base es yogur natural, avena arrollada, frutos secos picados y un poco de miel o stevia. Se pueden agregar frutas frescas o deshidratadas a gusto.

Tiempo de preparación

• Tiempo total: 4 horas y 10 minutos
• Preparación activa: 10 minutos
• Congelado: 4 horas

Ingredientes

1. 2 tazas de yogur natural o griego (puede ser vegetal)
2. 1/3 taza de avena arrollada
3. 1/3 taza de frutos secos picados (almendras, nueces, pistaches, etc.)
4. 2-3 cucharadas de miel, azúcar mascabo o stevia (ajustar a gusto)
5. 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
6. 1/2 taza de frutas frescas en cubos (mango, arándanos, frutillas, plátano, etc.; opcional)

Cómo hacer paletas heladas de yogur, avena y frutos secos

1. En un bol, mezclar el yogur, la miel (o endulzante), la esencia de vainilla y la avena. Dejar reposar 5 minutos para que la avena se hidrate un poco.
2. Agregar los frutos secos picados y las frutas frescas si usas. Mezclar suavemente.
3. Volcar la mezcla en moldes para paleta, llenando bien y presionando con cuchara para que no queden burbujas de aire.
4. Colocar los palitos y llevar al freezer por al menos 4 horas, hasta que estén bien firmes.
5. Para desmoldar fácilmente, pasar los moldes unos segundos por agua tibia.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Rinde 6 paletas medianas.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción?

• Calorías: 90
• Grasas: 3,5 g
• Carbohidratos: 12 g
• Proteínas: 3 g

Valores aproximados, pueden variar según los ingredientes y el tamaño de las paletas.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar?

En congelador, hasta 1 mes en recipiente cerrado o bolsas para paletas.