이 맛있는 레시피로 치킨 아 라 꼬르동 블루를 준비하는 방법을 알아보세요

치킨 아 라 꼬르동 블루는 맛있는 파리 아 치즈와 장인 햄을 사용하여 페루 스타일에 맞게 조정 된 프랑스 요리입니다.복잡해 보일 수 있지만 실제로 준비는 쉬울뿐만 아니라 빠르며 계획이 필요 없기 때문에 한 순간에서 다른 순간으로 자극을 받으면 완벽하게 할 수 있습니다.

치킨 a la cordon bleu 또는 cordon bleu de pollo는 메달리온으로 자르면 애피타이저로 제공되거나 롤이 그대로 제공되면 메인 요리로 제공 될 수 있습니다.두 가지 모두 식사에서 즐길 수있는 맛있고 영양가있는 대안입니다.

이번 주말에 뭔가 다른 것을 준비하게된다면 다음 메모에 남겨 두는 레시피로 치킨 아 라 꼬르동 블루를 요리 해보세요.

서빙: 2 인분 정도면 충분

준비 시간: 10분

조리 시간: 35분

원재료

-1 닭 가슴살

-120그램의 장인 햄

-120g의 파리 또는 안데스 치즈

-1 구타 달걀

-100 그램의 빵 부스러기

밀가루 -1/2 컵

식물성 기름 -1 컵

- 소금 (맛)

- 후추 (맛보기)

준비

1.가장 먼저 할 일은 모든 재료를 준비하고 사용할 준비를하는 것입니다.이제 닭 가슴살에서 피부와 뼈를 제거합니다.

2.필렛을 제거하고 반으로 잘라 가슴에서 필레 2 개를 분리합니다.

3.필렛을 플라스틱 랩이나 버터로 덮고 완전히 평평하게 될 때까지 망치 나 칼로 치십시오.

4.가슴이 완전히 평평 해지면 덮습니다. 파리 아 치즈 조각과 장인 햄으로 덮으십시오.

5.이제 가슴이 잘 맞도록 할 때 압력을 가하여 가슴을 굴립니다.

6.우리는 부엌 꼬기를 사용하여 말아 올린 상태를 유지합니다.

7.묶은 후에는 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 준비되지 않은 밀가루에 통과시킵니다.

9.이제 여분의 밀가루를 제거하고 구타 달걀과 빵 부스러기를 통과시킵니다.

10.롤이 잘 덮여 있으면 충분한 양의 기름으로 2 분 동안 볶습니다. 이번에는 빵 껍질을 갈색으로 만들기에 충분합니다.

11.팬에서 꺼내 보관 한 다음 180ºC의 오븐에 약 15 분 동안 가져갑니다.

12.15 분이 지나면 부엌 실을 자르고 제거하여 문제없이 먹을 수 있습니다.

*이 요리는 일반적으로 베샤멜 소스와 함께 치킨 꼬르동 블루에 크리미한 일관성을 부여합니다.그렇기 때문에 감히 둘 다 준비하려는 경우를 대비하여 살사 레시피도 남겨 둡니다.

살사 베샤멜 레시타

원재료

- 버터 2 큰술

밀가루 -2 큰술

전유 -1 컵

-육두구 (맛보기)

- 소금 (맛)

준비

1.첫 번째 단계는 냄비에 버터를 넣고 소스를 만들고 약한 불로 녹이는 것입니다.이것은 우리를 태우지 않고 준비를 망치지 않도록 바닥이 두꺼워 야합니다.

2.버터가 녹 으면 준비되지 않은 밀가루를 넣고 모든 것이 합쳐지고 밀가루가 약간 익을 때까지 저어줍니다.소스의 색이 변하지 않도록 모든 것을 끓여야한다는 것을 기억하십시오.

3.이제 준비에 차가운 우유 전체를 몇 개씩 더합니다.하는 동안 박동을 멈추지 않는 것이 매우 중요합니다.

4.살사 질감이 될 때까지 준비물을 치십시오.

5.마지막으로 육두구와 소금을 넣어 마무리합니다.

6.원하는 파스타 또는 치킨 꼬르동 블루 위에 뜨겁게 담아 드세요.

아래에서는 베 샤멜 소스와 함께 치킨 코르 동 블루를 준비하는 A comer의 비디오를 공유합니다.

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