Come preparare la canchita dolce, salata e imburrata - ricette facili

La ricetta del giorno. In questo speciale ti presenteremo tre preparativi facili e veloci da preparare. Questi sono gli accompagnamenti perfetti quando vogliamo trascorrere un po 'di tempo rilassandoci, spensierati e guardando un film, una serie o uno spettacolo preferito. Sebbene in diverse parti del mondo sia conosciuto come popcorn o popcorn, in Perù ha guadagnato popolarità sotto il nome di canchita, che ha una serie di varianti di sapori.

Prendi nota di tutti gli ingredienti e preparali in meno di 5 minuti. Ricorda che per gustarlo al meglio devi mangiarlo non appena è pronto, così sentirai quanto è croccante.

RECETA CANCHITA DULCE

INGREDIENTI: 1 tazza di popcorn, noti anche come popcorn, 2 cucchiai di burro, 4 cucchiai di acqua, 2 o 3 cucchiai di olio, 100 grammi di zucchero bianco (se hai solo zucchero di canna, nessun problema), gocce di mezzo limone (questo è facoltativo, perché gli conferisce un sapore speciale e gradevole).

PREPARAZIONE: In una pentola mettete un filo d'olio. Accendi il fornello, scaldalo per circa 30 secondi e aggiungi la tazza di pop corn canchita. Copri bene la pentola. Mentre sta riscaldando, non dimenticare di spostare la pentola in modo che tutto il mais stia pascolando la base della pentola. Il mais inizierà a scoppiare all'aumentare della temperatura. Quando vedi che li hanno fatti scoppiare tutti, assicurati di spostare il vaso afferrandolo con cura dai manici. Se ci sono molti popcorn che ancora non scoppiano, li sentirai scontrarsi con la pentola. Se non succede, non sentirai nulla. Se tutto o almeno quasi tutto è già scoppiato, è ora di rimuovere la pentola dal fuoco. Mettete la pentola in una ciotola e mettete da parte. In questa parte dipenderà da te e dal tuo gusto se aggiungi un pizzico di sale. [Leggi la ricetta completa qui]

RECETA CANCHITA CON MANTEQUILLA

INGREDIENTI: 1/2 tazza di mais per canchita, 3 cucchiai di olio, 1/4 di burro e sale qb.

PREPARAZIONE: In una pentola aggiungete l'olio e fatelo scaldare a fuoco medio-alto. Quando avrà raggiunto la giusta temperatura, aggiungiamo con molta attenzione il mais canchita. Con un cucchiaio di legno o antiaderente devi muoverti molto bene in modo che gli ingredienti siano impregnati. Prima che i chicchi di popcorn inizino a scoppiare, aggiungi il burro al centro della pentola. Coprire molto bene in modo che la canchita inizi a esplodere.

Con il coperchio sulla pentola e aiutandoti con i guanti, sposta molto bene il composto in modo che il burro si impregni nei popcorn. Se vuoi che siano più croccanti e con uno strato extra di burro, puoi portare la canchita in una padella imburrata per «sigillarla» un po '.

RECETA CANCHITA DE CINE

INGREDIENTI: 1 cucchiaio di olio, 1/4 tazza di chicchi di mais, 1/4 di cucchiaino di sale.

PREPARAZIONE: Portare una pentola grande e dal fondo spesso per scaldare a fuoco medio. Quando il fondo della pentola è caldo, aggiungere l'olio. Mettete il mais nella pentola e mescolate con l'olio. Copri la pentola e aspetta che la canchita inizi a scoppiare. Attendere circa 15 secondi e abbassare la fiamma al minimo, mentre tutti i chicchi stanno scoppiando. Spegni il fuoco. Scoprilo e cospargilo di sale mentre è ancora caldo. Servire.

CONSIGLIAMO ALCUNI FILM E SERIE

Se non hai ancora deciso quale film o serie scegliere per goderti i popcorn, ecco alcuni consigli di Netflix Peru. Preparati abbastanza da non fare pause, ora, per divertirti.

Elite: Stagione 5

The Ultimatum: dire sì o dire addio

Yaksha: operazioni spietate

Jimmy Savile: Una storia horror britannica

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Ronny Chieng: Speakeasy

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