L'inflazione alimentare ha registrato il maggiore aumento mensile a febbraio negli ultimi 5 anni

L'indice dei prezzi al consumo (CPI) misurato dal National Institute of Statistics and Censuses (Indec) è aumentato del 4,7% a febbraio, pari al 52,3% negli ultimi dodici mesi. In questo contesto, il punto forte è il forte aumento della categoria «Alimenti e bevande analcoliche», del 7,5%. Questa è la crescita mensile più alta osservata da quando l'agenzia ufficiale di statistica ha ripreso la misurazione dell'inflazione alla fine del 2016.

Secondo Nadín Argañaraz, fondatore e direttore dell'Istituto argentino di analisi fiscale (IARAF), il secondo valore più alto è stato osservato nel settembre 2018 quando ha raggiunto il 7%. «L'aumento del cibo e delle bevande analcoliche ha un impatto completo sul potere d'acquisto di lavoratori e pensionati, che destinano una parte significativa del loro reddito al consumo di questi beni», ha affermato l'analista.

Nel frattempo, Argañaraz ha detto a Infobae che «è importante che le politiche economiche, del reddito, dei tassi di cambio e monetarie siano coerenti con un calo sostenuto del tasso di inflazione». A questo proposito, ha sottolineato che finché ciò non accadrà «sarà difficile che l'inflazione scenda costantemente». E ha aggiunto: «È fondamentale che negli ultimi quattro anni l'aumento dei prezzi sia stato in media del 45% all'anno».

In questo contesto, il governo ha accusato la guerra tra Russia e Ucraina per la pesante inflazione alimentare a febbraio, ma la maggior parte dei principali aumenti riguardava prodotti oltre la domanda internazionale, ad eccezione della carne.

Frutta, verdura, uova e carne hanno guidato gli aumenti, con i più forti quelli di «insalata mista»: lattuga shot 72,7%, pomodoro 40,8%, cipolla 30,8% e patate 16,3%, secondo Indec. Per quanto riguarda la frutta, l'aggiustamento maggiore è stato osservato nell'arancia, che è aumentata del 19,8%, mentre la mela è aumentata del 10,9% e la banana del 7%. Nel frattempo, il limone ha avuto un aumento del 27%.

Inoltre, le uova sono aumentate del 22,5% a febbraio, sostenendo la tendenza che si era già verificata nel mese precedente.

Secondo i dati ufficiali, la carne è aumentata tra il 6,6% e l'11,7% in base ai tagli. Mentre i sostituti come il pollo o il pesce hanno avuto aumenti rispettivamente del 4,8% e dell'8,3%.

Il pane flute francese è aumentato del 7,6% nel mese, spingendo il governo a creare un trust per cercare di frenare il prezzo della farina. Nel frattempo, i noodles sono aumentati del 4,5% Nei prodotti lattiero-caseari, gli aumenti sono stati contrastanti. Mentre il latte fresco in bustina è aumentato del 4,6%, il latte in polvere è salito del 15,8%.

Il burro è aumentato del 5,4%, mentre i formaggi variavano tra il 4,8% e il 6,6%, a seconda della varietà. Inoltre, l'erba è aumentata del 6,2% e il caffè del 5%.

La divisione Alimenti e Bevande Analcoliche è stata quella con il più alto aumento del mese a livello nazionale, oltre ad essere quella con la più alta incidenza in tutte le regioni: in media, ha contribuito con più di 2 punti percentuali all'aumento del Livello Generale.

Tra i 10 alimenti che sono aumentati di più a febbraio spicca la lattuga, con un forte aumento del 72,7%, seguita dai pomodori, anche al chilo, che hanno avuto un aumento di prezzo del 40,8%. Il podio è stato completato dalla cipolla (al chilo), registrando un aumento del 30,8 percento.

Più indietro c'è il limone, al chilo, con un aumento del 27%; la dozzina di uova di gallina, che sono aumentate del 22,5%%, l'arancia per chilo, il cui prezzo è balzato del 19,8% e la patata, con un aumento del 16,3%.

L'elenco dei 10 alimenti che sono aumentati di più nel secondo mese dell'anno è completato dal latte in polvere, in aumento del 15,9% -; carne macinata, aumentata dell'11,7%, e chilo di mela, con un aumento del 10,9%.

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