José Carretero, du restaurant « El Fogón del Asador », a souligné qu'il existe d'importantes différences entre les deux viandes, ce qui attirera l'attention de plusieurs consommateurs qui souhaitent essayer ces plats pendant leur séjour en Uruguay ou lorsqu'ils décident de partir en voyage. En ce sens, 4 points différencient la viande grillée péruvienne et la viande uruguayenne, à savoir :
LE STYLE DE LOS CORTES
D'une part, l'Uruguay possède un grill varié très similaire à l'Argentine, où prédominent les coupes de bœuf, de boudin noir, de saucisse et de chorizo. Le Pérou a également ses bonnes coupes de bœuf, peut-être de prix inférieur, mais d'excellente qualité, elles sont mélangées à d'autres telles que le porc et le poulet pour la consommation.
LES GARNISONS
Les salades sont un classique des grillades uruguayennes, où elles ajoutent également un autre élément, comme les frites. En outre, vous pouvez y ajouter de la purée de pommes de terre, des pommes de terre au plomb ou une salade mélangée. Dans le cas du grill péruvien, il est accompagné de pommes de terre indigènes avec tout et pelure, de salades assorties, de maïs et même de patate douce. Des aliments qui attirent toujours ceux qui les consomment.
QUELLES CRÈMES SONT COULÉES ?
En Uruguay, le chimichurri se distingue, préparé avec du persil, de l'origan, de l'ail, de l'oignon, du poivre, du vinaigre, du poivre et de l'huile, entre autres variantes. Le Pérou a comme crèmes à haute consommation le piment carretillero au rocoto, la sauce huancaina au poivron jaune, la sauce ocopa au huacatay, entre autres.
LA GRANDE DIFFÉRENCE
La différence réside dans l'ajout apporté aux grilles. Au Pérou, il y a les anticuchos au cœur de bœuf, car c'est une recette qui n'est pas reproduite par un autre pays de barbecue. Si vous devez ajouter une autre viande que vous ne trouverez pas sur d'autres grillades, c'est bien le cochon d'Inde grillé. Quant à l'Uruguay, ils ont des pamplonas, roulées avec différents types de viande, de fromage, de jambon, de bacon et d'autres ingrédients enveloppés dans des boyaux de porc ou d'agneau.
TEMPS CONFIRMÉS PÉROU VS URUGUAY
- Costa Rica/17 h 30
- Hondura/17 h 30
- Guatemala/17 h 30
- El Salvador/17 h 30
- Mexique/17 h 30
- Panama/ 18 h 30
- Pérou/ 18 h 30
- Colombie/18 h 30
- Equateur, 18 h 30
- Venezuela/ 19 h 30
- Bolivie/19 h 30
- États-Unis (Miami) /19 h 30
- Paraguay/20 h 30
- Uruguay/20 h 30
- Chili/20 h 30
- Argentine/20 h 30
- Brasil/20 h 30
- Espagne/12 h 00
UN FAN ISRAÉLIEN A FAILLI FINIR
Il y a quelques jours, le fan israélien a déclaré qu'il était sur le point de se retrouver en prison après s'être égaré dans les rues de Montevideo. « Hier, j'étais très content de l'arrivée de l'équipe nationale. Tout le monde m'appelait pour parler, je suis resté jusqu'au dernier pour pouvoir partir. Mais mon téléphone portable s'éteint et je ne savais pas comment me rendre à mon hôtel parce qu'il y avait l'adresse », a déclaré le fan blanc-rouge.
« Il était 2 heures du matin ici en Uruguay. J'ai demandé aux Uruguayens s'ils connaissaient une place appelée Bartholomée, ils m'ont dit à 10 pâtés de maisons de là, mais personne ne le savait », a-t-il poursuivi avec son histoire.
Après avoir été désorienté pendant quelques minutes, le fan israélien a rencontré quelques journalistes d'America TV, qui l'ont embarqué dans un taxi. Cependant, Chauca a donné au conducteur des informations erronées.
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