Durante años, la máxima de “el cliente siempre tiene la razón” fue la norma en el sector servicios. Sin embargo, en la actualidad, muchos empleados han comenzado a cuestionar esta premisa, argumentando que no siempre es justa ni refleja la realidad. No obstante, las redes sociales han complicado aún más este panorama, ya que los trabajadores dependen en gran medida de las valoraciones de los usuarios en plataformas como Google y TikTok.
Estas herramientas, aunque ofrecen publicidad gratuita, también se han convertido en una fuente de presión adicional. Para muchos, esta situación se suma a la precariedad laboral que caracteriza al sector de la hostelería en España. Jesús Soriano, conocido en redes sociales como ‘Soy Camarero’, utiliza sus perfiles en redes para debatir sobre los comentarios de algunos clientes y visibilizar las dificultades que enfrentan los camareros y camareras en España.
La última denuncia de ‘Soy camarero’
“Vamos a ver qué os parece este tema de reseña y sobre todo la respuesta”, dice Jesús Soriano al inicio de uno de sus últimos videos de TikTok. Como ya es habitual, a su imagen le acompañan dos capturas de pantalla.
En la primera de ellas se ve la reseña de un cliente: es de una estrella y cuenta con un comentario que trata de justificar esta valoración. “Son unos sinvergüenzas, nos echaron porque los niños estaban tocando el tambor en Semana Santa”, explica. “Lamentable el trato de los dueños”, concluye.
Ante estas palabras, los dueños del establecimiento no dudaron en contar su versión de la historia. Según ello, tras una hora de ruido continuo, con tres niños haciendo sonar tambores sin cesar y numerosas quejas por parte de otros clientes, decidieron intervenir de manera educada y respetuosa, pidiendo por favor que pararan. “Obteniendo como única respuesta el incentivo de los padres a los niños para que siguieran tocando además con más intensidad", matizan. En este sentido, la situación empeoró cuando, tras recibir quejas directas de otros clientes, respondieron con insultos. “Los niños son siempre bienvenidos siempre y cuando vengan acompañados de adultos con educación”, sentencia.
(Puedes ver la publicación completa en este enlace https://www.tiktok.com/@soycamarero/video/7489007435634593046?lang=es)
La reacción de los usuarios
En esta ocasión, los seguidores de Soriano, han vuelto a apoyar el comportamiento del propietario del restaurante recriminando la actitud de los clientes. “Siempre ponen de excusa a los niños cuando son ellos los que les falta y no enseñan educación“, escribe un usuario. ”La mayoría de veces son peores los padres que los niños, que poca vista y poca educación", agrega otro.
Además, también ha habido quien ha vuelto a aprovechar la publicación de Soriano para pedir más respeto a la hora de escribir un comentario en plataformas como Google o TripAdvisor. Y es que, como ya se ha denunciado en reiteradas ocasiones, las malas reseñas en plataformas digitales pueden perjudicar gravemente a bares y restaurantes.
Una crítica negativa tiene la capacidad de disuadir a futuros clientes, afectar a la reputación en línea de los establecimientos y, en consecuencia, de reducir las ventas. De hecho, en algunos casos, incluso los empleados pueden verse afectados, ya que las bajas ventas pueden comprometer sus sueldos. Este tipo de comentarios, por tanto, no solo afecta la imagen del negocio, sino también a quienes dependen económicamente de él.