Aunque solo varíen en el prefijo, los probióticos, prebióticos y postbióticos no son lo mismo y los tres son fundamentales por sus funciones. Estos bióticos regulan la comunidad de organismos microscópicos que viven en el tracto gastrointestinal, lo que se conoce como microbioma intestinal.
Dado que en el cuerpo humano viven tanto bacterias beneficiosas como dañinas estos bióticos favorecen las bacterias positivas e intentan mermar la actividad de las perjudiciales. Lo similar de sus nombres dificultan para la sociedad en general poder identificarlos, diferenciarlos y conocer qué función tienen en nuestro organismo.
Te puede interesar: ¿Qué es el eje intestino-cerebro?
Probióticos
Los probióticos son quizás los más conocidos del grupo de los tres y son microorganismos vivos que mejoran la salud del paciente si se administran en las cantidades adecuadas. Por tanto, los probióticos mantienen a raya las bacterias malas además de promover la salud intestinal y aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable. Frente a los antibióticos, se suelen recetar probióticos para prevenir la diarrea. De hecho, estudios recientes apuntan a que, consumidos de forma regular y segura, los probióticos reducen la aparición de infecciones de las vías respiratorias, como podría ser el resfriado común.
Los probióticos se encuentran en yogures o alimentos fermentados, como el kéfir, el kimchee, la soja fermentada o la kombucha. Sin embargo, no todos los alimentos fermentados contienen probióticos, por lo que debemos prestar atención a sus etiquetas y buscar la frase “contiene cultivos vivos y activos”.
Te puede interesar: Las cuatro enfermedades intestinales que se relacionan con el riesgo de sufrir Párkinson
Prebióticos
Los prebióticos son la fuente de alimento de los microbios beneficiosos. Suelen ser carbohidratos o fibras que no podemos digerir porque nos faltan esas enzimas. En consecuencia, los prebióticos se desplazan por el tubo digestivo hasta el intestino, donde las bacterias beneficiosas se alimentan de ellos.
Ciertos prebióticos mejoran la absorción de minerales de nuestro organismo y regulan los niveles de azúcar en sangre. Asimismo, aceleran la digestión, mejoran la función inmunitaria y reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
La palabra prebiótico no aparece en la etiqueta de los alimentos, sino palabras como galactooligosacáridos, fructooligosacáridos, oligofructosa, betaglucanos, fibra de achicoria o inulina. Lo encontraremos de forma natural en verduras, frutas y cereales (cebollas, ajo, plátanos, la raíz de achicoria, espárragos, trigo, cebada, avena, judías...).
Postbióticos
Los postbióticos son los metabolitos (sustancia producida durante el metabolismo) de los probióticos que hemos ingerido. Cuando consumimos alimentos ricos en probióticos y prebióticos, los microbios de nuestro intestino consumen la fibra prebiótica no digerible. Esto hace que se produzcan compuestos bioactivos llamados postbióticos.
Los postbióticos son el objetivo final que se persigue en medicina, ya que afectan directamente al funcionamiento del intestino; mantienen las bacterias buenas y expulsan las malas. Sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas benefician nuestro organismo.
La mejor forma de obtener estos postbióticos es llevando una dieta saludable, variada y equilibrada, incrementando la ingesta de frutas, verduras y fibra y reduciendo las grasas, el azúcar y los alimentos procesados.
Últimas Noticias
El hermano de Lady Di habla con Javi de Hoyos: “La reina Isabel II entendió que Diana aportaba algo especial a la familia real británica”
El conde Charles Spencer ha mantenido una conversación con el creador de contenido para ‘D Corazón’
Seis consejos para ahorrar en Navidad: desde planificar un presupuesto hasta evitar los créditos rápidos y no fiarse de los grandes descuentos
La alimentación encabeza la lista de partidas que más se disparan en diciembre, a lo que se le suman los regalos, el ocio y la lotería. Vigilar y planificar estos gastos puede evitar que las celebraciones terminen desequilibrando las cuentas domésticas
Qué es el ‘pinkwashing’: la polémica de las empresas que usan la concienciación contra el cáncer de mama como marketing comercial
Octubre es el Mes de la Sensibilización sobre el Cáncer de Mama, por lo que miles de personas, organizaciones y marcas se cuelgan un lazo rosa para sumarse a la lucha contra la enfermedad
Super Once: estos son los números ganadores del Sorteo 4
Como cada domingo, aquí están los números ganadores del sorteo dado a conocer por Juegos Once
José Manuel Felices, doctor: “Nunca comas chicle después de comer, retrasa tu digestión y te pone la barriga como un globo”
El especialista explica cómo este hábito puede afectar al aparato digestivo y cuánto tiempo recomienda esperar antes de mascar chicle
