Frutas y verduras: ¿es mejor comprarlas frescas o congeladas?
Investigaciones científicas comparan la composición nutricional, la seguridad y la calidad de ambos formatos, y explican cómo influyen la cosecha, el almacenamiento y el procesamiento en los beneficios de estos alimentos para la salud
Para qué sirve poner bicarbonato en el agua al hervir verduras
La preparación de verduras en casa suele estar acompañada de consejos populares que circulan de generación en generación
El calabacín, la verdura con fibra que sacia y ayuda a evitar el estreñimiento
Este alimento ocupa un lugar destacado, gracias a su composición rica en agua, su bajo aporte calórico y su capacidad para mejorar la digestión
El secreto nutricional de las cáscaras de frutas y verduras: beneficios, usos y precauciones
Diversos estudios científicos confirman que estas cubiertas exteriores concentran antioxidantes, fibra y vitaminas en proporciones que, en varios casos, superan ampliamente a las de la propia pulpa
Ensalada de pasta o de papa: la regla simple que ordena el plato para cuidar el corazón
Dos recetas clásicas pueden encajar en una alimentación más equilibrada cuando se ajustan ingredientes y proporciones, con elecciones simples que favorecen el perfil nutricional y ayudan a sostener hábitos más consistentes
Cómo cultivar jitomate, chile y cilantro en casa aunque no tengas jardín ni espacio
Basta disponer de 4 a 6 horas de sol directo, un envase con orificios y tierra adecuada para poner en marcha el cultivo doméstico de hortalizas, siguiendo las recomendaciones técnicas publicadas por la Secretaría del Medio Ambiente
La inflación de mayo: cuáles son los diez alimentos que más aumentaron
Un relevamiento del Indec sobre el Gran Buenos Aires muestra qué productos presionaron más sobre el presupuesto de los hogares durante el quinto mes del año, cuáles acumularon las mayores subas en los últimos doce meses y cuáles registraron caídas en sus valores
Receta de risotto de coliflor, rápida y fácil
Esta versión reemplaza el arroz por una base rallada, logra una textura cremosa con queso y caldo, y resuelve un almuerzo liviano o una cena simple que suma vegetales
El apio, un aliado nutricional con respaldo científico: desde la salud intestinal hasta la hidratación
Con una composición rica en fibra, antioxidantes y minerales, este vegetal ofrece opciones versátiles para quienes buscan optimizar su bienestar cotidiano
No todas las frutas y verduras protegen igual el corazón: claves para elegirlas y potenciar sus beneficios
Cumplir con la pauta diaria no garantizó el mismo efecto en la salud cardiovascular, según un estudio. Qué recomiendan los científicos
