Guild warnt vor Mangel an Hühnchen aufgrund steigender Inputkosten und sinkender Produktion

Der hohe Preis für Betriebsstoffe wie Mais und Soja führt zu einem Anstieg der Geflügelkosten im Land, was bedeutet in einen Rückgang der Produktion. Laut dem Präsidenten der Peruanischen Vereinigung für Geflügel (APA), Julio Favre, könnte diese Situation landesweit zu einem Mangel an Hühnern führen.

Er stellte fest, dass die Kosten für die Produzenten aufgrund der internationalen Situation seit mehr als einem Jahr gestiegen sind. Dies spiegelte sich jedoch nicht genau in den Kosten des Produkts auf den Einzelhandelsmärkten wider. Dies hat also zu einem Produktionsausfall geführt.

Eine Tonne Mais kostete im Juni 2020 174 USD CIF (das heißt, der Preis beinhaltet die Kosten für Waren, Transport und Transportversicherung). Und im März dieses Jahres erreichte es 351 US-Dollar CIF.

Aus diesem Grund wird darauf hingewiesen, dass kleine Geflügelfarmen am stärksten betroffen sein könnten. Ohne finanzielle Unterstützung könnten sie sich verschulden und/oder weniger aufnehmen. Seit 2021 verzeichneten diese Unternehmen bereits einen Rückgang von 10% gegenüber der Produktion im Jahr 2020.

Dieser Rückgang wäre von mittleren und großen Unternehmen nicht wahrgenommen worden. Vor allem die Großen hätten die finanzielle Fähigkeit, sich selbst zu nutzen, sagte er.

„Seitdem verzeichneten die kleinen Geflügelfirmen einen Rückgang des Volumens, das sie beförderten. Aber es wurde von mittleren und großen Unternehmen kompensiert, die letztendlich ein Wachstum von 4% für den Sektor verzeichneten „, sagte er.

Andererseits zeigt der Hühnerkonsum in Restaurants und Hühnerrestaurants eine positivere Situation. Favre merkte an, dass 2022 eine bemerkenswerte Erholung der Volkswirtschaft erwartet wird, sodass sich der Verbrauch dieses Produkts den Zahlen von 2019 nähert. Der aktuelle Pro-Kopf-Verbrauch im Land beträgt 51 Kilo pro Jahr.

„Die Pandemie markierte einen sehr starken Rückgang des Konsums von gegrilltem Hühnchen, die Zahlen werden jedoch immer besser. Vor allem mit dem Konsum von Restaurants „, sagte er.

DER HÜHNERPREIS WIRD TROTZ IGV-ENTLASTUNG NICHT SINKEN

In Bezug auf die Entlastung der Allgemeinen Umsatzsteuer (IGV) für Hühner wiederholte er, dass dies keine wesentlichen Auswirkungen auf den Endpreis haben werde. Der Grund dafür ist, dass die Norm kein lebendes oder stehendes Huhn berücksichtigt hat, was 90% des von Peruanern und den auf den Märkten verkauften Hühnern ausmacht. Es wird jedoch Importeure von gefrorenem Hühnchen begünstigen.

Bei einer anderen Gelegenheit stellte er fest, dass die Preise für diese Produkte sogar steigen könnten. Diese mögliche nachteilige Auswirkung würde eintreten, weil im Text der Stellungnahme die Mehrwertsteuerbelastung für Vorleistungen, Rohstoffe, Zwischenprodukte und Dienstleistungen, die bei ihrer Herstellung verwendet werden, nicht hinzugefügt wurde. Daher würde dieser Betrag zu Kosten in der Produktionskette werden und sich auf den Endpreis auswirken.

Darüber hinaus stellte er fest, dass der Standard nur wichtige Inputs als Steuergutschrift betrachtet. Dies würde dazu führen, dass andere Inputs und Dienstleistungen, die 40% des Gesamtwerts erreichen würden, zum Preis des Produkts auf den Märkten berechnet werden.

Auf diese Weise argumentiert die APA, dass die Befreiung in der gesamten Lieferkette enthalten sein sollte, damit der Preis gesenkt wird. Darüber hinaus äußerte der Vertreter die Ansicht, dass es effektiver gewesen wäre, den bedürftigsten Familien eine direkte Subvention zu gewähren.

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