Wie man ein köstliches Menestron macht: Peruanisches und einfaches Rezept

Ein neues Rezept des Tages, auf der Liste der Gerichte, die Ihre Familie überraschen werden. Diesmal geht es um Menestrón, ein nahrhaftes Lebensmittel, das Sie wahrscheinlich an einem Montagnachmittag konsumieren. Aufgrund seines Energiegehalts wie Fleisch und seiner Nahrungsergänzungsmittel (Maniok, Karotte, Rübe) ist es jedoch sehr wichtig zu essen.

Menestron enthält auch andere Lebensmittel wie Karotten, die reich an Kalium und Phosphor für diejenigen sind, die nach einem Arbeitstag müde sind. Lässt das Haar glänzen und stärkt die Nägel. Rübe trägt sowohl zu Vitamin C als auch zu Mineralstoffen wie Kalium, Natrium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Zink, Jod und Selen bei.

Fleisch enthält B-Vitamine wie Folsäure, Vitamin B12, B1, B2 und B5.9. Deshalb ist es wichtig, es zu essen, aber nicht nur in Restaurants oder bei einem Freund/Familienmitglied. Warum kochen Sie es nicht für uns selbst.

In diesem Sinne wird ein einfaches peruanisches Rezept für diejenigen präsentiert, die in die kulinarische Welt eintreten und ihre Mütter in ihrer Kindheit mit einem traditionellen Gericht überraschen möchten. In diesem Sinne ist die Zubereitung praktisch, aber Sie müssen alle Zutaten aufschreiben (einschließlich eines Erklärvideos).

Eine Portion für 2 Personen mit einer Zubereitungszeit von 5 Minuten und einer Garzeit von 60 Minuten. Fordern Sie sich selbst heraus und befolgen Sie die Anweisungen, um Ihre Kochkünste fortzusetzen.

INHALTSSTOFFE

- Yucca - 200 (Gramm)

- Rigatoni - 100 (Gramm)

- Pumpkin Macre - 200 (Gramm)

- Peas - 50 (Gramm)

- Garlic - 2 (Zähne)

- Olivenöl - 4 (Esslöffel)

- Pore - 1/2 (Einheit)

- Basilikumblätter - 1 (Tasse)

- Corn - 1 (Einheit)

- Parmesankäse - 30 (Gramm)

- Carrot - 1 (Einheit)

- Salz und Pfeffer - (nach Geschmack)

ZUBEREITUNG

- Knoblauch und fein gehackte Pore 5 Minuten bei schwacher Hitze anbraten.

- Das in Stücke geschnittene Fleisch auf beiden Seiten anbraten.

- 2 Liter Wasser hinzufügen und 40 Minuten köcheln lassen.

- Die Basilikumblätter mit 2 Esslöffeln Olivenöl und einem Spritzer Wasser vermischen und beiseite stellen.

- Yucca-Stücke, Kürbiswürfel dazugeben, abdecken und 10 Minuten kochen lassen.

- Dann müssen Sie die Karotte in Würfel, Erbsen, Rigatoni, geschnittenen Mais geben, abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen.

- Den Smoothie in die Suppe geben, das Salz korrigieren, vom Herd nehmen und servieren

- Zum Schluss mit Parmesankäse und Öltröpfchen garnieren.

VIDEO EXPLICATIVO

ORIGEN DEL MENESTRON

Laut dem Portal Peru en Vídeos entstand der Menestrón mit der Ankunft der ersten italienischen Einwanderer nach Peru zwischen 1845 und 1866. Es wird erwähnt, dass sie einen Großteil ihrer Gastronomie mit ihren Gerichten auf der Basis von Pesto-Nudeln präsentierten, Dies war die Attraktion der Lebensmittelgeschäfte, die zu dieser Zeit eröffnet wurden.

Auf der anderen Seite erwähnte der Journalist José Vargas Sifuentes in seinem Artikel über den Peruanismus Italiens, dass dieses Gericht einer seiner besten Beiträge zur peruanischen Sprache ist. „Dies ist eine Suppe aus Eintöpfen, begleitet von einer guten Portion Rindfleisch, das dieselbe Sauce wie die ebenfalls berühmten grünen Nudeln enthält“, sagte er.

In diesem Sinne stammt der Menestrón aus dem italienischen Gericht „Minestra“, einem Eintopf, der verschiedene Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse und alles zusammen mit Schinken- oder Fleischstücken enthält.

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