So bereiten Sie ein köstliches peruanisches Rezept für knuspriges Schwein zu

Das neue Rezept des Tages, bei dem Sie mit einer neuen Fleischsorte Ihre kulinarischen Fähigkeiten vor eine große Herausforderung stellen können, um Ihre Familie mit dem Kochen zu überraschen. Dies ist das knusprige Schwein, ein köstliches Futter, das Ihnen die besten Nährstoffe für die Energierückgewinnung liefert. Sie können es zum Mittag- oder Abendessen tun, je nachdem, welche Portion Sie benötigen.

In diesem Sinne bringt Acomer.pe ein einfaches Rezept für Praktiker mit, um zu assimilieren, wie die Welt des Kochens aussehen wird. Sie sind für vier Portionen, 20 Minuten Vorbereitungszeit und 3 Stunden Kochzeit. Es sollte klargestellt werden, dass Sie vorsichtig vorgehen sollten, um Verbrennungen zu vermeiden. Bitten Sie bei Bedarf um Unterstützung.

Vergessen Sie nicht, die wenigen Zutaten und die Zubereitung, die Sie befolgen müssen, aufzuschreiben, ohne das Fleisch zu verbrennen. In den folgenden Zeilen finden Sie das Erklärvideo, mit dem Sie es mit Ihrer Familie oder Freunden genießen können.

ZUTATEN

- Schweinebauch (ohne Rippen) - 3 (Kilo)

- Agua - 3 (Liter)

- Salz - 3 (EL)

ZUBEREITUNG

Für das knusprige Schwein:

- Legen Sie die 3 Kilo Schweinebauch ohne Rippen auf ein Brett und schneiden Sie die Haut entlang, drehen Sie das Stück Schweinefleisch und schneiden Sie es erneut zu Quadraten. Führen Sie den gleichen Vorgang auf beiden Seiten durch.

- In eine Schüssel mit 3 Litern Wasser 3 Esslöffel Salz geben, den Speck eintauchen und eine Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

- Den Speck auf beiden Seiten trocknen und mit Salz abschmecken.

- In eine Bratpfanne mit Aluminiumfolie auslegen, den Speck gut platzieren und 90 Minuten bei 220 °C in den vorgeheizten Ofen stellen.

- Die Schweinehaut mit dem gleichen Fett baden, das sie abgibt, erneut bei 220° C weitere 90 Minuten backen, in Quadrate schneiden und servieren.

ERKLÄRVIDEO

VORTEILE DES VERZEHRS

Die Nährstoffzusammensetzung von Schweinefleisch variiert je nach Schnitt. Laut Interporc haben magere Schnitte eine geringe Kalorienaufnahme, Proteine von hohem biologischen Wert und eine mäßige Menge Fett. Denken Sie daran, dass die Menge an Fett von der Fläche abhängt, die wir verbrauchen. Beim Schweinefleisch ist der Teil, der uns am wenigsten Fett gibt, die Lende, die nicht nur köstlich ist, sondern auch leicht verdaulich ist.

Was Mikronährstoffe betrifft, ist das Schwein eine Quelle für Mineralien wie Phosphor, Selen, Natrium, Zink, Kalium, Kupfer, Eisen und Magnesium. Darüber hinaus enthält es die Vitamine B6, B12, Thiamin, Niacin, Riboflavin und Pantothensäure, die sich positiv auf das gesunde Wachstum und die Entwicklung von Kindern und Erwachsenen auswirken. Dies geht aus Informationen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen hervor.

Es ist zu beachten, dass Schweinefleisch ein wichtiges Element für eine gesunde Ernährung ist, da es nährstoffreiches Fleisch ist. Denken Sie daran, dass die Grundlage der Gesundheit eine ausgewogene Ernährung ist. Wir laden Sie daher ein, dieses Protein in Ihre Lebensmittel aufzunehmen, um alle Vorteile zu nutzen.

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