Die mexikanische Regierung organisiert das Tlayudas-Festival nach einer Kontroverse am Flughafen

Mexiko-Stadt, 25 Mrz Die mexikanische Regierung kündigte an diesem Freitag die Organisation eines Tlayudas-Festivals (typisches Gericht) im Los Pinos Cultural Center für dieses Wochenende an, nach der Kontroverse, die die Tatsache auslöste, dass während der Einweihung des Felipe Angeles International Am Flughafen (AIFA) installierte eine Frau einen Stand, um dieses Gericht zu verkaufen. „Was undenkbar war, ist jetzt möglich: Kommen Sie für Tlayudas, Doraditas, Tlaxcales und das Beste der beliebten mexikanischen Küche im Los Pinos Cultural Center“, sagte Mexikos Kulturministerin Alejandra Frausto auf ihrem offiziellen Twitter-Account. Darüber hinaus fügte er hinzu: „Im Haus von Mais und Esskultur probieren Sie die exquisiten Gerichte von Doña Lupita, die vom internationalen Flughafen Felipe Angeles ankommen“. Laut der Veröffentlichung findet das Festival am 26. und 27. März in der ehemaligen Präsidentenresidenz Mexikos statt. Am vergangenen Montag, während der Einweihung von AIFA, einem der emblematischen Werke des Präsidenten Andrés Manuel López Obrador, verkauften Straßenverkäufer ihre Produkte im Terminalgebäude. In Videos, die in sozialen Netzwerken verbreitet wurden, sah man eine Dame, die Tlayudas verkaufte, ein typisches Gericht aus Oaxaca, das aus einer kreisförmigen weißen Maistortilla mit einem Durchmesser von 30 bis 40 Zentimetern mit Zutaten wie Bohnen, Fleisch, Avocado und Käse besteht. Am Dienstag, während seiner morgendlichen Pressekonferenz, beschrieb López Obrador es als Klassismus für die Medien, über den Verkauf von Tlayudas zu berichten, da dies auf der Unkenntnis der kulturellen Größe des Landes und dem Gefühl beruht, sich anderen überlegen zu fühlen. „Was mit unseren Gegnern passiert, ist, dass ihre Welt an der Spitze der Pyramide steht und sie denken, dass dies Mexiko ist. Deshalb sieht eine Frau, die Tlayudas an einem Flughafen verkauft, es als etwas Außergewöhnliches an, als etwas Falsches“, sagte er. Er sagte auch, dass Lebensmittel wie Tlayudas und Tlacoyos aufgrund ihres Kohlenhydrat- und Proteingehalts „das nahrhafteste, was es geben kann“ seien. In Fortsetzung des Themas schlug der Präsident am Donnerstag auch auf seiner Pressekonferenz vor, ein oder zwei Garnacha-Geschäfte in der AIFA zu installieren. „Ich denke, sie sollten in einem der Geschäfte (verkaufen). Hoffentlich (sie werden verkauft) am Flughafen stimme ich dem auch zu, und selbst wenn sie keine Granaten, Picadas und Tlayudas mögen, würden sie es gerne tun. Ja (ich würde sie bitten, zu öffnen) ein oder zwei Orte für dieses köstliche, saftige Essen, es ist unser Ding „, sagte er.