Erfahren Sie, wie Sie Schokoladen-Brigadeiros zubereiten - brasilianisches Rezept

Schokoladen-Brigadeiros, auch Negrinhos genannt, sind eine traditionelle brasilianische Süßigkeit, die normalerweise für Geburtstagsfeiern oder besondere Feierlichkeiten hergestellt wird. Diese kleinen Süßigkeiten sehen aus wie ein Schokoladentrüffel, aber ihre Textur ist viel karamelliger und weicher.

Genau der Schlüssel zu den Brigadeiros ist ihre Textur, da sie so weich sind, dass sie im Mund zu schmelzen scheinen und diejenigen, die sie ausprobieren, mehr wollen.

Wenn Sie lernen möchten, wie Sie diese traditionelle brasilianische Süßigkeit, bekannt als Chocolate Brigadeiros, zubereiten, lesen Sie den folgenden Hinweis weiter und folgen Sie dem einfachen Rezept, das wir Ihnen hinterlassen.

ZUTATEN

-400 Gramm Kondensmilch

-1 Esslöffel Butter

- 3 Esslöffel reines Kakaopulver

-Schokoladen-Dragees zum Dekorieren

ZUBEREITUNG

1. Das erste, was wir tun werden, ist, alle Zutaten bereit und einsatzbereit zu haben. Jetzt werden wir Kondensmilch, Butter und Kakaopulver bei mittlerer Hitze in einen Topf geben. Alles gut vermischen, bis es integriert ist, und zwischen 10 bis 15 Minuten umrühren, bis es dick oder weniger dick ist. Um zu überprüfen, ob es fertig ist, bewegen wir uns für ein paar Sekunden und kippen die Pfanne ein wenig. Wenn sich die Mischung vom Boden löst und nicht klebt, bedeutet dies, dass sie auf den Punkt gebracht wird.

2. Jetzt verteilen wir eine Schüssel mit Butter und gießen die Mischung zum Abkühlen hinein.

3. Sobald die Mischung kalt ist, nehmen wir kleine Portionen der Nudeln, die wir zubereitet haben, und formen sie zu einer Kugel, als wären es Trüffel.

4. Auf einem separaten Teller legen wir die Schokoladendragees so, dass sie durch die Kugeln gehen, sobald sie so hergestellt sind, dass sie bedeckt sind.

5. Um die Brigadeiros zu servieren, können wir kleine Papierkapseln verwenden, wie sie für Trüffel verkauft werden.

TIPPS

- Damit die Kugeln beim Formen nicht in der Hand haften, können Sie Ihre Hände mit Wasser benetzen oder mit etwas Butter bestreichen.

-Wenn sie kalt werden, verhärten sich die Brigadeiros. Deshalb besteht der Trick darin, genau die Stelle zu finden, an der sie außen hart und innen weich sind, da dies der Schlüssel zum Rezept ist.

VARIANTEN DER BRIGADEIROS

Das traditionelle Rezept der Brigadeiros wird aus Schokolade hergestellt. Es gibt jedoch Varianten, die sie mit geriebener Kokosnuss, farbiger Grütze, Kakaopulver, gehackten Nüssen usw. baden. Auf Kinderfesten werden Brigadeiros mit unterschiedlichen Bezügen normalerweise auf demselben Tablett serviert, um ein bunter und unterhaltsamer zu gestalten schau auf die Dekoration des Tisches.

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