Colombia busca abrirse paso en el mercado de exportación de pollo, representaría USD800 millones de anuales

El alimento se ubicaría un escalón abajo de los productos más potenciales y tradicionales: café, aceite, aguacate y flores

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De acuerdo con Luis Rodolfo Álvarez, director del Programa Pollo Fenavi, el pollo tiene un gran potencial, ya que cuenta con una amplia capacidad de producción y exportación que se aproxima a las 300.000 toneladas al año - crédito Freepik
De acuerdo con Luis Rodolfo Álvarez, director del Programa Pollo Fenavi, el pollo tiene un gran potencial, ya que cuenta con una amplia capacidad de producción y exportación que se aproxima a las 300.000 toneladas al año - crédito Freepik

Actualmente, Colombia es un país potencialmente exportador de alimentos, por lo que lleva intensificando el ritmo por esta línea, convirtiéndolo en una dinámica muy beneficiosa para la economía del país.

Desde el 11 de marzo de 2024, el país empezó a exportar huevo, especialmente hacia Cuba, y ahora el pollo es protagonista, porque es un proyecto de exportación que está empezando a establecerse, pero que va avanzando a pasos de gigante.

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En este sentido, Luis Rodolfo Álvarez, director del Programa Pollo Fenavi (Federación Nacional de Avicultores de Colombia), tiene la certeza que el sector avicultor está “preparado para abordar al mundo”, según comentó a Pulzo.

El directivo afirmó que el pollo tiene un gran potencial, ya que cuenta con una amplia capacidad de producción y exportación que se aproxima a las 300.000 toneladas al año, lo que representan alrededor de 800 millones de dólares para el territorio nacional.

Por lo tanto, ese volumen permitiría que el producto esté dentro de los más importantes de la agroindustria para exportación, por lo que se ubicaría un escalón abajo de los más potenciales y tradicionales: café, aceite, aguacate y flores.

De acuerdo con el medio citado, el director del programa constató que el trabajo que se hace va de la mano del Gobierno nacional y las entidades a cargo como el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) y el Ministerio de Agricultura.

Hay que resaltar que el primer paso para poder exportar productos a cualquier país tiene que ver con admisibilidad sanitaria, cumpliendo una serie de requisitos “Actualmente solo tenemos dos países abiertos que son Japón y Cuba, pero ya tenemos en proceso con alrededor de 14 o 15 países, muchos en el Medio Oriente, Arabia Saudita; en África tenemos otros en la mira, en el Caribe, en Centro América”, manifestó el directivo al medio mencionado, detallando el gran mercado que hay.

El pollo ahora es protagonista porque es un proyecto de exportación que hasta ahora está empezando a establecerse, pero que va a pasos de gigante - crédito EFE
El pollo ahora es protagonista porque es un proyecto de exportación que hasta ahora está empezando a establecerse, pero que va a pasos de gigante - crédito EFE

En este sentido, la exportación del pollo colombiano sería una gran oportunidad para el crecimiento económico del país y poder posicionarse en el mercado internacional, por lo que en la mira estarían el Caribe, Asia y Norteamérica.

Cabe destacar que, cada colombiano consume 36 kilos de pollo al año, siendo la proteína cárnica más consumida en Colombia, seguida de la res (18 kilos) y del cerdo (14) kilos.

Producción de naranja afectada a nivel mundial: Colombia aprovecharía la situación

Por otra parte, una de las frutas más consumidas por los colombianos es la naranja, debido a que el cítrico bastante apetecido por su rico sabor, además de que es un alimento imprescindible para los desayunos en el territorio nacional. Pero en este caso, se presentan dificultades en la producción mundial después de que la situación climática afectó a países productores y una nueva plaga generara la baja más alta en los últimos años.

De acuerdo con esta crisis que presentan los productores de esta fruta, el cítrico está siendo comercializado a muy altos precios a nivel global. Por ahora, los más perjudicados son Estados Unidos, Brasil y la Unión Europea.

De modo, el principal causante de la baja producción de este alimento, además de la crisis climática, es una plaga que tiene en riesgo cientos de hectáreas de dicho cultivo, porque esta es transmitida mediante insectos que ocasionan en la naranja una deformidad, poniéndose verde y provocando un sabor bastante amargo.

La noticia no es del todo negativa, pues aunque los colombianos pueden sentir a futuro el cambio en el precio de la naranja, los empresarios tienen una alta expectativa - crédito EFE
La noticia no es del todo negativa, pues aunque los colombianos pueden sentir a futuro el cambio en el precio de la naranja, los empresarios tienen una alta expectativa - crédito EFE

No obstante, la noticia no es del todo negativa, ya que aunque los colombianos pueden sentir a futuro el cambio en el precio de la naranja, los empresarios tienen una alta expectativa y esperan aprovechar la coyuntura.

Según expresó Andrés Londoño, representante empresarial del sector en Colombia, a La FM, el aumento en el valor mundial y la baja oferta de los principales productores le podría servir a los cultivadores colombianos, puesto que podrían incrementar sus exportaciones debido a que la plaga aún no es fuerte en el país.

“El desabastecimiento de naranja a nivel mundial es una preocupación, pero es una oportunidad. Se ha venido presentando un incremento en las exportaciones de las naranjas colombianas hacia otras naciones como Estados Unidos, República Dominicana y el Caribe, que antes no tenían acogida porque eran países productores.”, afirmó el empresario al medio citado.

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