Frente a los partos y dificultades de conectividad terrestre en algunos departamentos del país, la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra) dio a conocer el Boletín de Abastecimiento de abril 2023. En este se reportó un total de 426.756 toneladas de alimentos comercializados en las principales centrales de abastos de Colombia, lo que corresponde a un incremento de 1,5 % respecto al mismo periodo del 2022.
El incremento en el abastecimiento, que corresponde a 6.000 toneladas de alimentos adicionales, podría generar disminuciones en los precios de los productos que provienen del campo colombiano.
Los grupos que registraron un mayor incremento en el abastecimiento para el cuarto mes del año fueron tubérculos, raíces y plátanos, con 12,6 % (14.097 toneladas adicionales); pescados, con 10 % (333 toneladas); así como verduras y hortalizas, con 4,1 % (4.910 toneladas adicionales).
Entre tanto, disminuyó el suministro de carnes (–25,9 %), lácteos (–18,7 %), procesados (–13,6 %), granos y cereales (–6,8 %) y frutas (–1,8 %).
Ciudades
De acuerdo con el boletín de la Upra, de las 21 ciudades en donde se analiza el comportamiento del abastecimiento, en nueve se incrementó la provisión de alimentos. Estas fueron Tunja (Boyacá), Tibasosa (Boyacá), Sincelejo (Sucre), Manizales (Caldas), Pasto (Nariño), Ipiales (Nariño), Bucaramanga (Santander), Popayán (Cauca), Pereira (Risaralda), Neiva (Huila) y Villavicencio (Meta) hubo variaciones entre 3,5% y 70,7%.
Entre tanto, en 11 ciudades, como Bogotá D.C., Montería (Córdoba), Santa Marta (Magdalena), Medellín (Antioquia), Armenia (Quindío), Cartagena (Bolívar), Barranquilla (Atlántico), Valledupar (Cesar), Ibagué (Tolima), Cúcuta (Norte de Santander) y Cali (Valle), disminuyó entre 2,8% y 14,9%.
Frutas y algunas verduras disminuyeron de precio en abril
El director de la Upra, Felipe Fonseca Fino, afirmó que al comparar los precios promedio de los productos que se cosechan en el sector agropecuario, entre marzo y abril del 2023, se observó un comportamiento positivo en los mercados mayoristas.
En el grupo de verduras y hortalizas se destaca la caída en la cotización de cebolla cabezona blanca y roja, habichuela, remolacha, pimentón, tomates y cebolla junca. También se presentaron reducciones en los precios de frutas como mango, piña, guayaba, uva, manzana, lulo, entre otros.
Para la categoría de tubérculos, raíces y plátanos los que bajaron de precio fueron, aparte de las papas, la arracacha, el plátano hartón maduro y verde, la yuca chirosa y otros más.
En granos y cereales, el fríjol cargamento blanco y rojo, maíz blanco, arveja amarilla y verde seca importada también disminuyeron de precio.
Finalmente, otros productos del agro que bajaron su valor económico fueron el queso Caquetá, queso doble crema, azúcar sulfitada y refinada, panela redonda y cuadrada y el aceite de soya.
Productos que subieron de precio
Algunos productos que subieron de precio a nivel nacional son la zanahoria, arveja verde en vaina, maracuyá, banano, aguacate papelillo y Hass, ñame, papa criolla sucia y limpia, yuca llanera, arroz de primera y de segunda, maíz amarillo en cáscara, carne de res en los principales cortes como bola de pierna, alas de pollo sin costillar, huevo blanco y rojo, aceite de girasol y de palma, chocolate y harina de trigo.