Taco Day：这本书详细介绍了您需要了解的有关这道墨西哥菜的所有信息的书是什么

在文学界，你可以找到各种各样的书籍。从最古怪到最清醒。塔科佩迪亚（T acopedia）是关于塔可日（Tac o Day）的书，由于其所涉及的主题，在墨西哥引起最多关注的书籍之一，将于 3 月 31 日星期四举行纪念活动。

这本书由记者、作家和电台主持人黛博拉·霍尔茨（Déborah Holtz）撰写，汇集了流行的墨西哥美食的秘密和起源。正如她多次说过的那样，作者想出了这本书，当时她惊讶地发现，在凌晨四点，炸玉米饼推销员会在几分钟内接到数十个订单。

看到这一点，他认为没有人向 taqueros 和炸玉米饼周围的所有事物致敬。从那时起，他决定创建炸玉米饼百科全书《La Tacopedia》，他在其中描述了墨西哥存在的16种主要类型的炸玉米饼，每种炸玉米饼的特征以及它们的制备方式。这本书的这一部分被命名为 “Tacogra phy”，因为它是一张地图，负责说明每个专业的起源。

在这本书中，您还可以找到有关整个历史中菜肴演变的数据以及一些食谱。这本书是由亚历杭德罗·埃斯卡兰特合着的。

你还可以找到炸玉米饼的类型，以及它的不同准备方式。例如，有炖炸玉米饼，它由玉米饼和一些准备工作组成，例如鸡蛋饭，肉丝，chicharrón配青酱和moronga。但是，可以找到许多其他的。

这本书还详尽但有趣地回顾了玉米饼的起源，食谱，炸玉米饼应随附的调味料以及全国各地推荐的场所。此外，它还包括对 “传奇” taqueros的采访，他们使本书的目标成为现实。

作者还表示，她不想做一些学术或智力化的事情，也不想让厨师解释准备炸玉米饼的正确方法，而是一本简单而直接的书，解释什么是炸玉米饼最广泛的形式。

此外，作者还说，炸玉米饼是团结墨西哥人的少数事物之一，无论他们的社会阶层，肤色或意识形态如何，因为每个人，无论贫富，都吃炸玉米饼。

今年3月31日是塔可日。自2007年以来，这道墨西哥菜一直在庆祝。这始于 Televisa 发起了一项活动，该活动说：“因为每个人都有自己的一天：3 月 31 日 Taco Day。”

为了纪念这道菜并邀请确定炸玉米饼的日期，我们启动了一个网站，其中包含有趣的事实和每个州的特色。

庆祝活动也是音乐性的，因为他们在墨西哥城南部的阿兹台克体育场（Azteca Stadium）演唱了一首纪念歌曲和一场音乐会，并在博览会上展出了各种炸玉米饼。塔可日也在帕帕加约公园的阿卡普尔科庆祝，他们在那里举办了另一场精彩的音乐会。

而且，由于没有人能抗拒一些美味的炸玉米饼，无论它们来自 suadero，牧羊人，金肚，香肠，campechanos 还是任何成分，因此该日期每年都会恢复，尤其是为了庆祝它的各种机构，在重要的日子里推出了特别促销活动。

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