异国情调,果味浓郁:在圣帕特里西奥享受的啤酒指南

每年3月17日,圣帕特里西奥都会庆祝,布宜诺斯艾利斯的精酿啤酒向爱尔兰守护神致敬。Infobae 咨询的专家详细介绍了每种类型的特征

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285年前,波士顿市举行了第一次游行,以纪念守护神和爱尔兰文化圣帕特里克。因此,每年3月17日,爱尔兰的守护神圣帕特里克都会庆祝拥有大量爱尔兰移民社区的城市是第一个举行游行的城市,他们将神话变成了国际公认的事件。这就是为什么像万圣节这样的庆祝活动一样,阿根廷是一个几乎像自己一样呼吸这种激情的场所。啤酒的关联已经流落街头好几年了:从来没有这么多的啤酒厂。

阿根廷是爱尔兰以外的第五大爱尔兰社区,这在很大程度上要归功于20世纪初的基本移民。这就是为什么那天这里也充满了绿色,到处都是三叶草,当然还有很多啤酒。大型街道和公园庆祝活动不仅在布宜诺斯艾利斯举行,还在门多萨,马德普拉塔,罗萨里奥科尔多瓦举行。

今天,尤其是下午,当我们离开办公室,与朋友见面喝啤酒时,这将是一张明信片,我们将在布宜诺斯艾利斯和阿根廷的不同酒吧看到。Goyena研究所 “酿酒大师和侍酒师” 的创建者乔纳斯·卡尔芬(Jonas Calfin)对 Infoba e说:“我们可以轻松地为每个人找到一种啤酒,精酿啤酒并不流行,我已经听到这个谣言多年了,如今它已成为一个不断发展的领域

啤酒销量的增长及其与传统的圣帕特里克节的关系,再加上检疫后和隔离后的新常态,为繁荣敞开了大门。饮料零售商Bonprix首席执行官Agustín Pastorino告诉 Infobae:“去年,自从重新开放和启用人们会议以来,我们的啤酒销量增长了70%。”“至于产品类型,精酿啤酒的时尚罐装版本的销量呈指数增长。无论如何,在我们向公众开放的9家门店中,经典的喜力啤酒和Corona继续引领销售。”

作为 3月19日星期六举行的 “布宜诺斯艾利斯庆祝爱尔兰-圣帕特里西奥” 庆祝活动的一部分,爱尔兰社区将在Avenida de Mayo举行大型节日将有典型的食物和饮料,舞蹈,风笛,传统的爱尔兰音乐和U2封面。您还可以找到摊位来欣赏和购买凯尔特世界的手工艺品。

此外,还将举行传统的游行,吸引公民以及国内外游客,其中包括吹笛者,音乐乐队,团体,来自不同国家的代表团以及公众。它将在玻利瓦尔和塔夸里之间的五月大道上。

我们去酒吧多少次,面对这样的报价,我们不知道该要求什么?Infobae 在这里提出了从传统的琥珀到最奇特的覆盆子琥珀的推荐指南。他们说,关于口味,没有写任何东西。

琥珀色

Amber Ale啤酒是一种美式啤酒,具有麦芽特色和焦糖滴答声。这是一种混合啤酒,在高温下用拉格酵母发酵。这种啤酒很苦,但口感纯正。它的特点是红铜色,在阿根廷是广泛选择的品种。

亲爱的

无论你在哪里看,蜂蜜都是甜的。这是一款带有蜂蜜的啤酒,带有柔和的香气。“它具有微妙的甜味和高可调性。酒体轻度至中度啤酒,取决于生产啤酒的工厂,它携带的蜂蜜数量和类型各不相同,产生了一系列有趣的风味。苦味低,甜度高,易于服用。专家乔纳斯·卡尔芬(Jonas Calfin)解释说,非常令人耳目一新,非常适合夏天。

会话 Ipa

Session Ipa 是一种柔软、清爽的啤酒,酒精含量为 4.5%,啤酒花味,略带苦味,带有良好的柑橘香气和高饮用性。“对于那些正在寻找更具风险的东西的人来说,更进一步,苦味和甜味均衡是必经之路。在阿根廷,有非常好的会议,” 卡尔芬说。

“绿啤酒”

这种饮料的粉丝在世界范围内广为人知的 “绿色啤酒” 源于在配方中加入了蓝色染料。这是由爱尔兰人托马斯·海斯·科廷博士发明的,他五岁时移民到纽约,与其他也离开家园的人一起,他们将这次庆祝活动的凯尔特传统带到了新世界。

“目前,它也被称为绿色啤酒,尚未完成发酵,非常 “年轻”(或 “绿色”),因此仍含有乙醛或二乙酰,这可能导致其味道不好,在某些情况下,它们表现为青苹果(乙醛)和黄油,黄油或黄油的香气/风味爆米花(二乙酰),” 卡尔芬解释说。

爱尔兰红弗林

对于这个圣帕特里西奥,巴里洛切啤酒厂团队生产了爱尔兰红弗林啤酒,这是一种琥珀啤酒,带有用过的麦芽制成的坚果和糖果的香气;酸度适中,苦味低,略带残留的甜味和轻盈的酒体,余味甜美。非常适合搭配红肉,酿意大利面和甜点搭配干果或果馅饼。

用覆盆子

它是Bierlife的明星之一,由来自Bolsón(巴塔哥尼亚)的水果制成。圣特尔莫啤酒厂 Bierlife 的导师兼老板马丁·博安告诉 Infobae:“这是一种深受当地粉丝喜爱的啤酒。”在布兰卡港的Craftwerk,它被用来制作100%天然水果。卡尔芬说:“这是为了实现覆盆子、蓝莓、黑莓和草莓的丝滑度和浓郁的风味。”

朦胧的 Ipas 和 Sours(酸)

对于那些更大胆,喜欢享受不同口味的人,他们选择酸味,它们是酸啤酒,通常是用水果制成的。Boan 说:“还有 Hazy Ipas,它们模糊不清,跳得很好。”朦胧的 IPA 在生产过程结束时添加了大量啤酒花,略带混浊;这种浑浊度使它们更加身体和丝滑感。它们是柑橘,主要是热带水果,其中的啤酒花特征很好地表达而不会非常苦涩。占主导地位的是啤酒花。

酸味(酸)通常是果味啤酒,您可以非常明显地感觉到口中的酸度。它们是为特殊观众准备的。令人耳目一新,他们在夏天受到赞赏。

美国 Ipa Eternum

这款啤酒在本地和国际比赛中都获得了许多奖牌,金色且清澈透明。它具有温和的热带水果味道和苦味。一切都保持平衡,装在玻璃杯里。

红龙 Ipa Red

帝国红 Ipa Red Dragon 真是稀有。“酒精含量为10.5%,它可以让你直接前往爱尔兰,或者像酿酒商本人所说的那样,为了尊重地喝酒,龙的火就在杯子里”,塞巴斯蒂安·冈萨雷斯,塞巴斯蒂安·冈萨雷斯说,2017年和2018年索莫斯·塞维塞罗斯的年度最佳酿酒师。

金光闪闪多汁的啤酒

“浪费啤酒花。热带水果和柑橘类水果口味的爆炸式增长。芒果,木瓜,百香果和橙子,有香气和口感。易于饮用,” 他们在 Buller Brewing Co 谈到异国情调的 Bling Bling Juicy Ale 时说。这种新风格今天将在该地点的3个场馆中展示。它会躺在罐子里。

Pappa Bear 蜂蜜啤酒

它具有金色的色调,具有持久的白色泡沫和出色的结晶度。尽管酒精含量为8度,但饮用性非常好。

红爱尔兰

吉尼斯计划在巴勒莫市中心举行大型庆祝活动。传统的庆祝活动将在位于巴勒莫赛马场的拉巴里斯的拉比塔(Rabieta)举行,并将邀请特邀嘉宾,汤米·穆尼奥斯(Tommy Muñoz)的乐队和DJ现场音乐表演,典型的舞蹈,特别菜单和许多惊喜邀请所有爱尔兰啤酒爱好者庆祝圣帕特里西奥。批准印章将由将参加庆祝活动的阿根廷爱尔兰协会布朗海军上将颁发。

在爱尔兰原产啤酒的报价中,吉尼斯加入了Red Irish Rabieta,一种略带甜味的阿根廷变质精酿啤酒,带有焦糖香气和奶油泡沫,使其成为一种非常美味,令人愉悦且均衡的啤酒。

吉尼斯超级烈性黑啤酒

基于 1821 年首次酿造的啤酒,Guinness Extra-Stou t 是吉尼斯啤酒厂档案中第一批食谱的直接后代。坚固而均衡的啤酒,带有苦味、甜味和烤制的香气。微妙的水果香气和干爽的余味。

这是一种啤酒,因为咖啡和Toffi脱颖而出,因此可以与巧克力或纯可可完美搭配。卡尔芬建议:“我个人拿着一支好雪茄是我品尝过的最好的东西。”

Guinness Extra-Stout 由优质麦芽、啤酒花和烤大麦制成。浓郁而坚实的味道,与吉尼斯草稿的顺滑奶油建议带来完全不同的体验。均衡的平衡,带有烘焙特色和微妙的果味发酵,带有温暖的烘焙咖啡和焦糖香气。一种独特而浓郁的烈性黑啤酒,带有浓郁的奶油泡沫。

Guinness Extra-Stout 是好朋友、美食和美好时光的理想伴奏。冷却,打开它,倒入45度即可享用。200 多年来一直精心打造

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