Guild alerta escassez de frango devido ao aumento do custo dos insumos e diminuição da produção

O alto preço de insumos como milho e soja está gerando um aumento nos custos das aves no país, o que se traduz em uma queda na produção. Segundo o presidente da Associação Peruana de Aves (APA), Julio Favre, essa situação pode levar à escassez de frango em todo o país.

Ele observou que os custos para os produtores vêm aumentando há mais de um ano, como resultado da situação internacional. Mas isso não se refletiu exatamente no custo do produto nos mercados de varejo. Então, isso resultou em perda de produção.

Uma tonelada de milho, em junho de 2020, custou US$174 CIF (ou seja, o preço inclui o custo de mercadorias, transporte e seguro marítimo). E em março deste ano, atingiu US $351 CIF.

Por esse motivo, ressalta que as pequenas granjas avícolas são as que poderiam ser mais afetadas. Sem apoio financeiro, eles podem acabar se endividando e/ou levantando menos. Desde 2021, essas empresas já apresentavam uma queda de 10% em relação à produção de 2020.

Esse declínio não teria sido percebido pelas médias e grandes empresas. Os grandes, especialmente, têm capacidade financeira para se alavancar - disse.

“Desde então, as pequenas empresas avícolas mostraram uma diminuição nos volumes que transportavam. Mas foi compensado por médias e grandes empresas, que acabaram apresentando crescimento de 4% para o setor”, disse.

Por outro lado, o consumo de frango em restaurantes e restaurantes de frango mostra uma situação mais positiva. Favre observou que uma recuperação notável é esperada na economia nacional neste 2022, de modo que o consumo deste produto está se aproximando dos números de 2019. O consumo per capita atual no país é de 51 quilos por ano.

“A pandemia marcou uma queda muito acentuada no consumo de frango grelhado, no entanto, os números estão ficando cada vez melhores. Acima de tudo, com o consumo de restaurantes”, disse.

O PREÇO DO FRANGO NÃO CAIRÁ APESAR DA EXONERAÇÃO DE IGV

Em relação à exoneração do Imposto Geral sobre Vendas (IGV) para frango, ele reiterou que isso não terá um impacto significativo no preço final. A razão é que a norma não considerou frango vivo ou em pé, o que representa 90% dos consumidos pelos peruanos e vendidos nos mercados. No entanto, isso favorecerá os importadores de frango congelado.

Em outra ocasião, ele observou que os preços desses produtos podem até acabar subindo. Este possível efeito adverso ocorreria porque o texto do parecer não acrescentava a taxa de IVA paga sobre os insumos, matérias-primas, bens intermediários e serviços utilizados na sua produção. Portanto, esse valor se tornaria um custo na cadeia de produção e poderia afetar o preço final.

Além disso, ele também observou que a norma considera apenas os principais insumos como crédito tributário. Isso faria com que outros insumos e serviços, que chegariam a 40% do valor total, fossem cobrados ao preço do produto nos mercados.

Desta forma, a APA defende que a isenção deve ser incluída em toda a cadeia de abastecimento, para que o preço seja reduzido. Além disso, o representante expressou a opinião de que teria sido mais eficaz fornecer um subsídio direto às famílias mais necessitadas.

CONTINUE LENDO