Prepare frango com pimenta com esta receita simples

A culinária peruana é conhecida como uma das mais deliciosas do mundo devido ao grande repertório de pratos tradicionais que possui e se popularizou em diferentes regiões do mundo ao longo do tempo.

Um dos pratos mais queridos do Perú é o tradicional chili de frango, a partir do qual começam diferentes variantes que se tornaram cada vez mais conhecidas e são ainda mais preparadas do que a receita original. É o caso do chili de pollo que segue a receita clássica, mas substituindo seu ingrediente principal por frango. Isso ocorre principalmente porque, apesar das grandes propriedades que o frango possui, muitas vezes não é tão fácil de conseguir, pois o frango é um dos alimentos mais consumidos no país.

Não importa se você faz com frango ou frango, este prato é quase sempre um sucesso garantido onde quer que você o prepare, e é ainda mais entre os estrangeiros que se surpreendem, já que na maioria dos países do mundo não há prato que se compare a ele em textura e sabor.

Se você quer aprender a preparar uma deliciosa pimenta de frango, continue lendo a seguinte nota na qual trazemos esta receita peruana simples para você experimentar em casa.

Tempo de preparação: 45 minutos

Porções: o suficiente para 5 pessoas

Dificuldade: Baixa

INGREDIENTES

-1 peito de frango

-1 cebola grande

-3 dentes de alho

-7 unidades de pão

-4 pimentões amarelos

-1 lata de leite

-3 ovos cozidos

-1 colher de sopa de palito amarelo

-Sal (a gosto)

-Pimenta (a gosto)

-Cominho (a gosto)

PREPARAÇÃO

1. A primeira coisa que faremos é ter todos os ingredientes prontos e prontos para usá-los, os vegetais e o frango lavados e desinfetados. Agora, vamos ferver o peito de frango em uma panela. Quando estiver pronto, nós o desgastamos e colocamos em um prato e reservamos.

2. Quando nosso peito de frango estiver pronto, podemos começar a remover as sementes dos pimentões e misturá-las com um pouco de caldo de galinha e reservar para mais tarde.

3. Depois de fazer isso, colocamos o pão de molho no leite, deixamos descansar por alguns minutos e, quando estiver bem impregnado, esmagamos. Colocamos esse tipo de purê em uma tigela ou outro recipiente e reservamos.

4. Agora, começamos a picar a cebola e refogar no óleo junto com o alho que também cortamos antes. Quando os dois ingredientes estiverem fritos, acrescente o palito de dente e os pimentões triturados e misture tudo para que ele se integre bem. Quando estiver pronto, nós o misturamos.

3. Agora, em uma panela colocamos o pão esmagado com leite, um pouco de caldo de galinha e a preparação anterior e aqueça em fogo médio até ferver. Em seguida, adicione sal, pimenta e cominho a gosto e adicione o frango desfiado que fizemos anteriormente para engrossar a mistura.

4. Quando tudo estiver pronto, servimos com meio ovo cozido por cima e azeitonas pretas (opcional). Além disso, na culinária peruana é costume acompanhar o chili de frango com arroz branco.

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