Como fazer sushi em casa: esta é a melhor receita fácil e rápida

A receita do dia. Chifa não é o único representante da comida asiática no Perú. Atualmente, há um grande número de restaurantes que oferecem os melhores pratos representativos da culinária japonesa. Podemos até aproveitá-los em casa graças aos serviços de entrega.

Muitas pessoas não se atrevem a prepará-lo porque acham que leva muito tempo. Se você é daqueles que pensa assim, não se preocupe, porque vamos compartilhar uma das receitas mais fáceis que você vai cozinhar.

QUAL É A DIFERENÇA ENTRE SUSHI E MAKI?

Embora sejam visualmente semelhantes, existem alguns recursos que os tornam diferentes. O sushi é mais popular no Japão e tem algas nori do lado de fora. No caso do makis, o elemento está dentro, pois está envolvido em alguma proteína ou massa. Ambos são preparados com um tipo de arroz glutinoso misturado com vinagre e açúcar.

RECEITA CASEIRA DE SUS

Essa preparação dura aproximadamente 30 minutos. Créditos de receita para Cucute.

INGREDIENTES PARA SUSHI

200 g de arroz redondo o arroz para sushi

550 ml de água

2 colheres de sopa. arroz ou vinagre de maçã

1 colher de sopa. açúcar

1 colher de chá sal

2 folhas de algas nori

1 ovo

1/2 aguacate

Um pedaço de pepino

Uma col. morada trozo

INGREDIENTES PARA MAIONESE DE LIMA

1 ovo

250 ml de azeite de oliva extra virgem ou óleo de girassol

2 colheres de sopa. suco de limão

Raspa de 1 limão

Uma pitada de sal

PREPARAÇÃO

Primeiro lave o arroz movendo-o até ver que a água sai transparente.

Para cozinhar o arroz, você pode fazê-lo da maneira tradicional, colocando-o na panela de arroz ou em uma caçarola. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos e deixe descansar por mais 15 minutos coberto. Em seguida, espalhe o arroz em uma bandeja e deixe esfriar.

Prepare os ingredientes para o recheio. Faça uma omelete francesa de um ovo e corte-a em tiras do mesmo tamanho. Faça o mesmo com pepino, repolho e abacate. Reserva.

Além disso, aqueça um pouco o vinagre de arroz no microondas e misture com o sal e o açúcar para dissolver. Quando estiver quente, misture com o vinagre de arroz que acabou de aquecer e mexa com um garfo.

Se você tiver um tapete de sushi, coloque as algas nele e, caso contrário, você também pode usar um pedaço de filme plástico e colocar as algas por cima. Cubra dois terços das algas marinhas com uma fina camada de arroz deixando um espaço em um dos lados largos. Coloque os ingredientes do recheio no centro do arroz em fileiras.

Com a ajuda do tapete, enrole as algas marinhas sem apertar com muita força, mas com firmeza. Molhe levemente a parte da alga marinha sem arroz para que ela grude quando você terminar de rolar e tudo estiver preso. Reserva.

É hora de preparar a maionese! Reunimos todos os ingredientes no copo de uma batedeira ou liquidificador. Comece a bater e não pare até que a maionese seja formada. Prove e retifique o sal e o suco de limão, se necessário.

Finalmente, começamos a fazer os cortes, que estão entre 6 ou 8 peças restantes. No topo, marcaremos com um pouco da maionese que juntamos e adicionamos um pouco de gergelim. Para servir, acompanharemos com molho de soja, wasabi, gengibre, etc.

COM QUE BEBIDA VOCÊ COME SUSHI?

Normalmente, quando você vai a um open bar de sushi e maki, eles oferecem aos clientes uma lista de bebidas, como refrigerantes, cerveja, chá verde, refrigerantes naturais e/ou saquê.

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