Como fazer tiramisu - receita rica e fácil de executar

Tiramisu é uma deliciosa sobremesa de origem italiana e conhecida mundialmente. Essa delícia pode ser feita em menos de 20 minutos e é perfeita para o verão e o inverno.

É por isso que trazemos para você esta receita deliciosa e prática .

Utensílios: batedeira manual ou elétrica (de preferência), saco de confeitar, tigelas ou recipientes.

INGREDIENTES

Muffins:

- 200 gr de farinha despreparada/multiuso.

- 30 g de amido de milho.

- 1/2 colher de chá de fermento em pó.

- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).

- 6 ovos (claras e gemas separadas).

- 140 g de açúcar.

Para o recheio:

- 1 xícara de café frio

- 6 gemas de ovo.

- 180 gr de açúcar.

- 400 gr de queijo mascarpone ou queijo philadelphia.

- 4 colheres de chá de rum (a gosto).

- 420 ml de creme de leite.

Decoração:

- Cacau em pó a gosto.

PREPARAÇÃO

- Muffins:

Começamos a fazer os muffins.

1. Nós batemos as claras até chegarem ao ponto de neve

2. Em uma tigela ou tigela, peneiramos a farinha, o fermento e o amido de milho.

3. Pegue outro recipiente e insira as gemas e o açúcar. Bata os dois ingredientes até criar um creme. Adicione um pouco das claras que batemos no começo. Só um pouquinho, nem tudo e bata.

4. Agora é hora de adicionar o que resta dos brancos em ponto de neve e as farinhas que peneiramos no ponto 2. Agite tudo com uma colher ou espátula até formar uma massa cremosa.

Aqui está um truque importante, os ingredientes são adicionados por vezes, ou seja, adicionamos alguns e movemos, adicionamos e movemos e assim por diante. Se você adicionar tudo em um único lote, é provável que a mistura fique dura. Lembre-se de que a mistura deve parecer um creme.

5. Insira a mistura homogênea no saco de confeitar. Pegue uma base de cozimento e insira a mistura aos poucos na forma de dedos longos (o tamanho e a espessura de um tequeño). Coloque no forno a 180 graus por cerca de 12 minutos.

- Recheio:

1. Coloque as gemas junto com o açúcar e bata até que o açúcar esteja completamente diluído. Lembre-se de que isso deve ser em banho-maria, ou seja, o recipiente deve estar recebendo um vapor quente.

2. Adicione o creme de leite em uma tigela e bata até atingir a neve, mas não exagere, pois senão acabará formando uma massa dura.

3. Coloque as gemas misturadas com o açúcar e bata por cerca de 2 minutos e adicione o queijo philadelphia ou mascarpone. Você pode adicionar essência de baunilha, mas não é obrigatório e continuar a integrar a mistura. Reserva.

4. Adicione o creme de leite e continue batendo.

5. Pegue o café instantâneo e misture com água e depois mergulhe os muffins que você assou por cerca de 12 minutos.

6. Pegue um recipiente de massa e coloque os biscoitos (cupcake) por cima, banhe-os por cima com a mistura cremosa de queijo philadelphia. Em seguida, por cima, coloque novamente outro lote de muffins e depois por cima o creme de enchimento e assim por diante, até que a última camada seja coberta com creme branco. Polvilhe cacau na última base e pronto.

E pronto, isso é tudo, é hora de aproveitar seu tiramisu.

Data:

- Se o seu cupcake sair um pouco duro, você pode deixá-lo de molho por mais tempo.

- Se você não tem queijo mascarpone, pode usar cream cheese.

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