Aprenda a preparar brigadeiros de chocolate — receita brasileira

Brigadeiros de chocolate, também conhecidos como Negrinhos, são um doce tradicional brasileiro que costuma ser feito para festas de aniversário ou algumas comemorações especiais. Esses pequenos doces parecem uma trufa de chocolate, mas sua textura é muito mais caramelo e macia.

Precisamente, a chave para os brigadeiros é sua textura, pois são tão macios que parecem derreter na boca, deixando aqueles que os experimentam querendo mais.

Se você quer aprender a preparar este doce tradicional brasileiro conhecido como Brigadeiros de Chocolate, continue lendo a nota a seguir e siga a receita simples que deixamos para você.

INGREDIENTES

-400 gramas de leite condensado

-1 colher de sopa de manteiga

- 3 colheres de sopa de cacau em pó puro

-Drageias de chocolate para decorar

PREPARAÇÃO

1. A primeira coisa que faremos é ter todos os ingredientes prontos e prontos para uso. Agora vamos colocar em uma panela em fogo médio-baixo leite condensado, manteiga e cacau em pó. Misture tudo bem até que esteja integrado e mexa até ficar espesso ou menos entre 10 a 15 minutos. Para verificar se está pronto, paramos de nos mover por alguns segundos e inclinamos um pouco a panela. Se a mistura se separar do fundo e não grudar, significa que está no ponto.

2. Agora, espalhamos uma tigela com manteiga e despejamos a mistura nela para esfriar.

3. Quando a mistura estiver fria, pegamos pequenas porções da massa que fizemos e as moldaremos em uma bola, como se fossem trufas.

4. Em um prato separado, colocaremos as drageias de chocolate para passar pelas bolas assim que forem feitas para que fiquem cobertas.

5. Para servir os brigadeiros podemos usar pequenas cápsulas de papel, como as vendidas para trufas.

DICAS

-Para que as bolas não grudem na mão ao moldá-las, você pode molhar as mãos com água ou manchá-las com um pouco de manteiga.

-Quando ficam com frio, os brigadeiros endurecem. É por isso que o truque é encontrar o local exato onde eles são duros por fora e macios por dentro, já que essa é a chave da receita.

VARIANTES DOS BRIGADEIROS

A receita tradicional dos brigadeiros é a feita com chocolate, porém existem variantes que os banham com coco ralado, grumos coloridos, cacau em pó, nozes picadas, etc Nas festas infantis, os brigadeiros com capas diferentes costumam ser servidos na mesma bandeja para dar um toque mais colorido e divertido olhe para a decoração da mesa.

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