UPA apela a la "tranquilidad" en el sector avícola y pide evitar movimientos especulativos en los precios

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) afirmó que la producción nacional de huevos y carne de pollo dispone de la capacidad suficiente para abastecer a los mercados, incluso ante posibles descensos leves en el volumen de producción registrados en España en el contexto de recientes brotes de gripe aviar. De acuerdo con la información difundida por Europa Press, la organización remarcó que las medidas sanitarias adoptadas hasta ahora no han afectado de manera significativa la oferta de productos avícolas en el país, descartando así riesgos de desabastecimiento.

Según publicó Europa Press, la UPA llamó al sector y a los consumidores a mantener la calma y enfatizó que la situación sanitaria permanece controlada, en respuesta a la aparición de unos quince focos de gripe aviar identificados en distintas regiones. A raíz de estos brotes, las autoridades han adoptado protocolos de confinamiento en aproximadamente 1.200 municipios, principalmente para las aves de explotaciones al aire libre con el objetivo de impedir el contacto con aves migratorias que podrían portar el virus. Estas acciones, detalló el medio, buscan prevenir la propagación del virus sin alterar el flujo regular de la producción y la distribución.

La UPA, según destacó Europa Press, subrayó en un comunicado que “a pesar de las medidas de contención, ni van a faltar huevos ni carne de pollo”, defendiendo que la estructura productiva nacional puede atender la demanda interna. Además, la organización cuestionó que los recientes incrementos en los precios de estos productos no se justifican por la realidad del sector, dado que la cadena de suministro continúa operando con normalidad en la mayor parte del país. En sus declaraciones, la UPA solicitó la intervención urgente del Ministerio de Agricultura para evitar movimientos especulativos y garantizar que la formación de precios refleje fielmente la situación del mercado.

De acuerdo con los datos recopilados por Europa Press, la entidad agraria enfatizó que aunque se registre una “ligera reducción de la producción, eso no justifica el incremento del precio”. A su juicio, la oferta sigue siendo adecuada para cubrir las necesidades del mercado, por lo que exigió transparencia y responsabilidad por parte de todos los operadores involucrados para evitar consecuencias negativas en el acceso de los consumidores a estos alimentos básicos.

A nivel de producción, el sector avícola español mantiene cifras que consolidan su posición en el ámbito europeo. Según los balances sectoriales divulgados por Europa Press, España es el segundo mayor productor de carne de pollo en Europa, solo superado por el Reino Unido. Los datos oficiales más recientes del Ministerio de Agricultura, citados por Europa Press, indican que en 2024 se sacrificaron 867,1 millones de aves destinadas a la obtención de carne, lo que representó una producción total de 1,8 millones de toneladas. Esto supuso un aumento del 6,9% en el número de animales sacrificados y del 6,5% en el volumen producido respecto a 2023.

El análisis regional de estos datos revela que Cataluña encabeza la producción nacional con el 28,7% del total, seguida por la Comunidad Valenciana con el 16,9%, Andalucía con el 15,8% y Galicia con el 13,1%. Los controles de calidad y normas de seguridad alimentaria en vigor, según subrayó la UPA y publicó Europa Press, aseguran el cumplimiento de los estándares exigidos por las autoridades sanitarias.

En cuanto al mercado del huevo, la tendencia también muestra estabilidad. Europa Press dio cuenta de que las cifras proporcionadas por el Ministerio de Agricultura reflejan una producción en 2024 de 1.169.493 miles de docenas, lo que equivale a un incremento del 0,32% respecto al ejercicio anterior. A nivel territorial, Castilla-La Mancha lidera el rubro con el 22,3% del total nacional, seguida de Aragón, que alcanza el 19%, y Castilla y León, que representa el 16,6%.

La entidad agraria, según consignó Europa Press, insistió en la relevancia de mantener la vigilancia frente a eventuales prácticas especulativas en los precios. Reclama que toda la cadena de valor actúe con responsabilidad, otorgando prioridad a la transparencia en la formación de precios y evitando situaciones que puedan afectar al consumidor. La UPA sostuvo que la combinación de una situación sanitaria “bajo control” y “positivos indicadores productivos” constituye una garantía para la continuidad del abastecimiento, incluso en un contexto influido por medidas excepcionales dirigidas a limitar el avance de la gripe aviar.

El informe de Europa Press recoge el argumento de la UPA según el cual, aunque persisten restricciones puntuales en áreas geográficas específicas debido a la presencia de brotes, el impacto en la cadena de suministro ha resultado mínimo. Destaca además el papel de los protocolos de confinamiento en la contención del virus y la minimización de riesgos para la industria y la seguridad alimentaria.

La UPA reiteró ante Europa Press el mensaje de “total tranquilidad” para el mercado y para los consumidores y defendió que, en el actual escenario, tanto la carne de pollo como los huevos mantendrán su disponibilidad en los hogares españoles.