نقابة تحذر من نقص الدجاج بسبب ارتفاع تكلفة المدخلات وانخفاض الإنتاج

يؤدي ارتفاع أسعار المدخلات مثل الذرة وفول الصويا إلى زيادة في تكاليف الدواجن في البلاد، وهو ما يترجم إلى انخفاض في الإنتاج. وفقا لرئيس الجمعية البيروفية للدواجن (APA)، خوليو فافر، يمكن أن يؤدي هذا الوضع إلى نقص الدجاج على الصعيد الوطني.

وأشار إلى أن تكاليف المنتجين آخذة في الازدياد منذ أكثر من عام، نتيجة للوضع الدولي. لكن هذا لم ينعكس بالضبط في تكلفة المنتج في أسواق التجزئة. لذلك، أدى ذلك إلى فقدان الإنتاج.

تكلف طن من الذرة، في يونيو 2020، 174 دولارًا أمريكيًا CIF (أي أن السعر يشمل تكلفة البضائع والنقل والتأمين البحري). وفي مارس من هذا العام، وصلت إلى 351 دولار أمريكي CIF.

لهذا السبب، يشير إلى أن مزارع الدواجن الصغيرة هي تلك التي يمكن أن تتأثر أكثر. بدون دعم مالي، قد ينتهي بهم الأمر إلى الدخول في ديون و/أو جمع أقل. منذ عام 2021، كانت هذه الشركات تظهر بالفعل انخفاضًا بنسبة 10٪ مقارنة بإنتاج عام 2020.

لم يكن هذا الانخفاض ينظر إليه من قبل الشركات المتوسطة والكبيرة. وقال ان الكبار، وخاصة، لديهم قدرة مالية للاستفادة من انفسهم.

«منذ ذلك الحين، أظهرت شركات الدواجن الصغيرة انخفاضًا في الأحجام التي تحملها. ولكن تم تعويضها من قبل الشركات المتوسطة والكبيرة، والتي انتهى بها الأمر إلى إظهار نمو بنسبة 4٪ للقطاع».

من ناحية أخرى، يظهر استهلاك الدجاج في المطاعم ومطاعم الدجاج وضعًا أكثر إيجابية. وأشار فافر إلى أنه من المتوقع حدوث انتعاش ملحوظ في الاقتصاد الوطني في عام 2022، بحيث يقترب استهلاك هذا المنتج من أرقام 2019. يبلغ نصيب الفرد الحالي من الاستهلاك في البلاد 51 كيلوغرامًا سنويًا.

«شهد الوباء انخفاضًا حادًا جدًا في استهلاك الدجاج المشوي، ومع ذلك، فإن الأرقام تتحسن وتتحسن. قبل كل شيء، مع استهلاك المطاعم،» قال.

لن ينخفض سعر الدجاج على الرغم من تبرئة IGV

وفيما يتعلق بتبرئة ضريبة المبيعات العامة (IGV) للدجاج، أكد من جديد أن هذا لن يكون له تأثير كبير على السعر النهائي. والسبب هو أن القاعدة لم تعتبر دجاجة حية أو دائمة، والتي تمثل 90٪ من تلك التي يستهلكها البيروفيون وتلك التي تباع في الأسواق. ومع ذلك، فإنه يفضل مستوردي الدجاج المجمد.

وفي مناسبة أخرى، أشار إلى أن أسعار هذه المنتجات قد تنتهي بالارتفاع. قد يحدث هذا التأثير السلبي المحتمل لأن نص الرأي لم يضيف رسوم ضريبة القيمة المضافة المدفوعة على المدخلات والمواد الخام والسلع الوسيطة والخدمات المستخدمة في إنتاجها. لذلك، سيصبح هذا المبلغ تكلفة في سلسلة الإنتاج ويمكن أن يؤثر على السعر النهائي.

بالإضافة إلى ذلك، أشار أيضًا إلى أن المعيار لا يعتبر سوى المدخلات الرئيسية بمثابة ائتمان ضريبي. وهذا من شأنه أن يتسبب في فرض مدخلات وخدمات أخرى، والتي ستصل إلى 40٪ من القيمة الإجمالية، بسعر المنتج في الأسواق.

وبهذه الطريقة، تجادل APA بأن الإعفاء يجب تضمينه في جميع أنحاء سلسلة التوريد، بحيث يتم تخفيض السعر. و بالإضافة إلى ذلك, أعرب الممثل عن رأي مفاده أنه كان من الأفضل تقديم إعانة مباشرة إلى الأسر الأكثر احتياجا.

استمر في القراءة