يشهد كوكب الحلويات غزو الكعك الصغير بزخارف خيالية وألوان مبهرة تسمى الكعك المعروف باسم Red Velvet (وليس مجموعة k-pop). تذكر أن هناك أشخاصًا خبراء في فن الكعك، ومن المهم معرفة أسلوبهم لإعدادهم دون تعقيدات.
في هذا الصدد، Acomer.pe. شارك وصفة من Let's Cake حول كيفية إعداد الكعك. سيقدمون لمدة 10 حصص مع وقت تحضير 10 دقائق و 25 دقيقة في الطهي. اتبع خطوة بخطوة ولا تنس المكونات لمفاجأة عائلتك.
المكونات
بالنسبة للكب كيك:
- زبدة غير مملحة - 60 (جرام)
- سكر أبيض محبب - 150 (جرام)
- بيض طازج - 1 (وحدة)
- مسحوق الكاكاو - 1 (ملعقة كبيرة)
- صبغة نباتية حمراء باشن - 1 (ملعقة كبيرة)
- فانيلا إيسنس - 1/2 (ملعقة صغيرة)
- حليب طازج - 120 (ملليلتر)
- الخل الأبيض - 1 1/2 (ملعقة كبيرة)
- دقيق غير جاهز - 150 (جرام)
- صودا الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة
- ملح - 1/2 (ملعقة صغيرة)
- البيروتينات البارافين رقم 7 - 10 (وحدات)
من أجل صقيع الجبن الكريمي:
- جبنة كريمية - 113 (جرام)
- زبدة غير مملحة - 60 (جرام)
- سكر غير واضح - 2 (كوب)
- فانيلا إيسنس - 1/2 (ملعقة صغيرة)
- حبات فضية - 20 (جرام)
التحضير
- في كوب من الحليب كامل الدسم، نضيف ملعقة من الخل الأبيض. قم بدمجها واحتفظ بها.
- ثم في خلاط الوقوف وضع 60 غرام من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة. اخفق بسرعة متوسطة حتى تصبح الزبدة كريمية.
- ثم يضاف 150 جم من السكر الأبيض المحبب لمواصلة ضربه بسرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
- الخطوة التالية هي دمج المكونات بمساعدة ملعقة سيليكون.
- بعد 5 دقائق، أضف بيضة طازجة واحدة في درجة حرارة الغرفة للتغلب عليها بسرعة متوسطة لمدة 3 دقائق. ثم قم بدمجها بمساعدة مسمار ملعقة السيليكون واستمر في الهز.
- في طبق صغير إضافة ملعقة من مسحوق الكاكاو ونصف ملعقة صغيرة من جوهر الفانيليا. أضف ملعقة من صبغة الخضار الحمراء العاطفة ودمجها.
- من ناحية أخرى، أضف الخليط إلى الخلاط. ثم تغلب عليه بسرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة. لا تنس أنه يجب عليك دائمًا جمع جميع المكونات باستخدام الملعقة المطاطية.
- في طبق يضاف الدقيق المنخل غير المحضر من 150 جرامًا. ثم ضع نصف ملعقة صغيرة من الملح لتكامل. أضف نصف الدقيق للفوز.
- ثم أضف نصف اللبن الرائب للفوز لمدة دقيقة واحدة بسرعة متوسطة. يجب أيضًا إضافة النصف الآخر من الدقيق. مرة أخرى قم بالخطوة مع اللبن الرائب ومعها سيكون لديك لون المخمل الأحمر، ولا تنسى معرفة ما إذا كانت المكونات تلتصق على الجانبين.
- ثم يجب أن يكون لدينا ملعقة صغيرة من صودا الخبز ودمجها مع 1/2 ملعقة صغيرة. من الخل الأبيض. أخيرًا، امزج وأضف على الفور إلى الخلاط.
بالنسبة للصقيع:
- فاز بسرعة عالية حتى يتم دهيه. أضف الجبن البارد من 113 جرامًا لمواصلة الضرب بسرعة عالية لمدة دقيقتين. أضف كوبين من السكر المحدود واخفق للقيام بنفس الخطوة.
- لا تنس إزالة الكعك الذي تم وضعه من الفرن لتركه يبرد لمدة 5 دقائق.
- استئناف الصقيع، صبها في كيس أنابيب واحتفظ بها مبردة. أخيرًا يتم إضافته إلى الكعك وسيكون لديك Red Velvet جاهزًا.
فيديو توضيحي
استمر في القراءة
Más Noticias
Hija de Guillermo Dávila toma drástica decisión tras confesiones del cantante sobre su hermano Vasco Madueño
El cantante venezolano aseguró a El Valor de la Verdad que no tiene contacto con ella desde hace ocho años
El salmón, el pescado azul que ayuda a mantener la masa muscular y reduce el colesterol
Este pescado graso es rico en vitaminas y minerales que preservan la salud
La Audiencia de Barcelona avala el desahucio de un ocupante precario porque una mujer demostró que era propietaria de la mitad de la vivienda
El magistrado revoca la decisión de un tribunal inferior y determina que la propietaria sí ostenta la documentación necesaria para reclamar la recuperación de la posesión
En video: Tensión y disturbios en Villa Rica, Cauca, tras muerte de un joven en medio de un procedimiento policial
La confrontación dejó daños en la infraestructura del CAI, agresiones a uniformados, una persona capturada y varios heridos, mientras las autoridades adelantan las verificaciones para esclarecer las circunstancias del hecho
Temblor hoy en México: noticias de la actividad sísmica del 23 de diciembre de 2025
Sigue en vivo todas las actualizaciones sobre movimientos telúricos este martes
