, quien es el responsable de absorber los nutrientes aportados por los alimentos, ya que el primer proceso mecánico de la digestión no se cumple en su totalidad, según publicó el sitio
.
El proceso de masticación permite también que los alimentos necesiten más tiempo para llegar al estómago, dando tiempo al cerebro para recibir, estimular y enviar un mensaje de saciedad, que demora aproximadamente 20 minutos. Por lo tanto, la persona que come lentamente y mastica muy bien los alimentos, rara vez sienta la necesidad de repetir un plato de comida.
La recomendación en la elección de alimentos y preparaciones para controlar el peso, no olvidan estos procesos, por lo cual la incorporación en las comidas de alimentos resistentes a la masticación es muy útil.
La elección de frutas crudas como postre, en reemplazo de postres, o preparaciones con sabor dulce pero sin resistencia a la masticación, va a dar como resultado la necesidad de más de una opción dulce.
Como conclusión podría decirse que
: es una estrategia muy simple para poner en práctica.
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