Ya establecida en Perú y con el desembarco confirmado en Chile, el próximo paso será la Argentina y Brasil. La cadena de cafeterías más importante de los Estados Unidos, Starbucks Coffee, inició la búsqueda de un inversor que tome la máster franquicia para el país con el objetivo de establecerse no más allá de los próximos doce meses.
En estos días, la firma comenzó a trabajar para encontrar un socio local que le permita desarrollar el negocio tal como se realiza en los países del primer mundo, pero sin perder de vista las características propias de inestabilidad de la región latina y de la Argentina.
Starbucks Coffee opera en 31 países fuera de los Estados Unidos y la llegada a la Argentina se viene posponiendo ya desde hace varios años. Pasado lo peor de la tormenta local, y teniendo en cuenta que el país cuenta con una tradición y una cultura en materia de café, la compañía decidió concretar su postergado arribo.
Además de Chile y Perú, Starbucks Coffee tiene operaciones en México y Puerto Rico dentro del continente latinoamericano. La lista crecerá cuando la Argentina y Brasil sean un hecho.
Tal como sucede en el resto de los países, los Starbucks serán verdaderas tiendas de café. Es decir, a sus tradicionales capuchinos se sumarán los artículos de merchandising típicos (jarras térmicas para estas infusiones), cafés originarios de distintos países productores, como también los productos de panadería y pastelería, sin olvidar el popular Frapuchino.
Crecimiento constante
Havanna, Bonafide, The Coffee Store, Aroma, Café Martínez y los Mc Café conforman, hasta ahora, las propuestas en materia de cafetería tanto en Capital como en las provincias.
A partir de hoy se suma Segafredo Zanetti, con su local en Florida y Bartolomé Mitre. Y en los próximos días abrirá su espacio otra cafetería, de estilo italiano, en Florida y Córdoba, frente a las Galerías Pacífico.
Lo más interesante de este segmento es que todas las cadenas están en constante crecimiento. Y supieron encontrarle la vuelta al negocio cuando la crisis pegó más fuerte en el bolsillo de los consumidores. De hecho, si se toman en cuenta los locales abiertos, más los proyectados para los próximos meses, las cadenas totalizan casi 200 sucursales a lo largo del país. Toda una señal de lo que el mercado puede dar.
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