Perrito se aparta de dueño y termina comiéndose tres pollos a la brasa en un restaurante: “Me queda como anécdota”
Las grabaciones del establecimiento revelaron cómo el animal mordisqueó las piezas de forma sucesiva, sin terminar una antes de pasar a la siguiente
Más de S/12.000 millones al año y casi 1 millón de pollos a la brasa al día: el fenómeno culinario en Perú que no tiene límite
En Perú se consumen 159 millones de pollos a la brasa al año, con más de la mitad del consumo concentrado en Lima, de acuerdo con el Ministerio de la Producción
“Mi Pollito Fiu Fiu”, “El Pollosaurio” y “El Pollo de Tres Piernas”: los nombres más alucinantes de pollerías registrados en Perú
En Perú, el Día del Pollo a la Brasa pone el foco en más de 500 pollerías que registraron sus marcas ante Indecopi. ¿Cuántos millones pueden mover a diario?
Final del Mundial 2026 impulsará ventas del pollo a la brasa a niveles históricos
La coincidencia entre el Día del Pollo y el partido decisivo del torneo elevará la demanda en restaurantes, que esperan un aumento en la afluencia de clientes y un mayor consumo durante una de las fechas más importantes para el sector gastronómico
El pollo a la brasa era exclusívo de la elite limeña en los años 50: ¿cómo llegó al plato de todos los peruanos?
Hoy se consumen más de 158 millones de pollos a la brasa al año y este plato genera cerca de S/ 12.000 millones para la economía peruana
El horno “rotombo” de Franz Ulrich: la máquina que transformó un negocio familiar en una industria de millones de soles
La máquina que revolucionó las pollerías peruanas surgió en la década de 1950 y actualmente continúa siendo fabricada y exportada a diversos países del mundo
¿Comer el pellejo del pollo a la brasa es realmente malo para la salud? Estas son las recomendaciones del Minsa
En el marco del Día del Pollo a la Brasa, las autoridades sanitarias recuerdan qué cambios pueden ayudar a mantener este plato dentro de una alimentación equilibrada
Chifas vs. pollerías en Perú: ¿Cuál vende más y cuál tiene más restaurantes?
La cantidad de establecimientos no siempre refleja el tamaño del negocio. Factores como el ticket promedio y la estructura del mercado marcan la diferencia entre ambos sectores
Origen e historia del pollo a la brasa: de un patio en Santa Clara al plato que unió al Perú alrededor de una mesa
Nacido como una salida urgente ante una crisis en 1950, el pollo a la brasa se convirtió en un símbolo nacional gracias a la innovación de un horno giratorio y a una receta de aderezo tan simple como efectiva. Con el tiempo, sumó acompañamientos que hoy definen nuevas costumbres: del clásico con papas al “mostrito” con arroz chaufa y las versiones con tallarines verdes o huancaína
Día del Pollo a la Brasa: ofertas, promociones y todo lo que debes saber sobre la gran celebración del domingo
Yape, Plin, BCP y más aplicativos y banco han activado ofertas que se podrán usar el domingo durante la celebración del pollo a la brasa, que viene con la final del Mundial de fútbol 2026
