Por qué el café sabe amargo: un estudio lo explicó por primera vez a nivel molecular
Un equipo de la Universidad de Carolina del Norte logró visualizar el receptor responsable de esa percepción y descubrió que su función va mucho más allá del gusto, con implicaciones para el sistema inmune y el metabolismo
Por qué los sabores cambian después de los 50 años: el declive de las papilas gustativas y el efecto del olfato
El Dr. Nish Manek, consultado por Science Focus, analizó cómo el envejecimiento, junto con factores como la salud bucodental, enfermedades y medicamentos, influyen en la percepción sensorial y alteran la relación con la comida
Por qué el gusto cambia con la edad y qué habitos lo modifican
Factores como la higiene bucal, el consumo de tabaco y los tratamientos médicos alteran la sensibilidad gustativa. Cuáles son las rutinas saludables que recomiendan los expertos
¿Por qué el jugo de naranja tiene mal sabor después de cepillarse los dientes?
Una sustancia presente en la mayoría de las pastas dentales altera temporalmente la percepción de los sabores, según Muy Interesante
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Líder de seguridad de OpenAI renuncia y critica la cultura de la empresa: “el rumbo actual es inaceptable”
David Robinson estaba a cargo de redactar los informes de seguridad de OpenAI. Tras su salida, aseguró que comparte la preocupación de otros exempleados: las empresas que desarrollan IA no están tomando suficientes precauciones
Dos buques españoles se integran en la misión de la OTAN para disuadir amenazas y reforzar la vigilancia marítima en el Mediterráneo
La fragata Blas de Lezo y el buque de aprovisionamiento Patiño ya navegan en el mar Mediterráneo como parte de la Agrupación Naval Permanente de la OTAN
Diego Reinhold le contó a Mario Pergolini su experiencia cercana a la muerte: “Tengo curiosidad por lo que pasa del otro lado”
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